интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

 

Инструмент для колки пуэра. Как пользоваться ножом для пуэра


Сегодня мы поговорим на тему инструментов для колки пуэра, а также расскажем как пользоваться ножом для пуэра. Если вы приобрели прессованный чай, то инструмент для его разделки должен быть всегда под рукой. Он помогает сохранить целостность листа, аккуратно расслаивая листья. Китайцы говорят, что правильно расколотый пуэр начинает дышать, тем самым улучшая его вкус в чайном напитке. Повреждённая и раскрошенная структура лепёшки может испортить вкус и чистоту настоя даже самого качественного чая. 
Инструментов для разделки прессованного чая немного. По сути он один -  это нож. Однако нож для колки пуэра может быть разный по форме: в виде шила, пера, лопатки, классического ножа, треугольника и т.д.
Нож-шило для пуэра Нож-перо для пуэра
                   нож-шило                                                             нож-перо

Треугольный нож для пуэра  нож-лопатка для пуэра
               треугольный нож                                                  нож-лопатка                  

Лепёшки слабой прессовки легко поддаются лопатке. Но некоторые блины, особенно выдержанные годами, превращаются в настоящий монолит, справиться с которым под силу только шилу.

По традиции нож для колки пуэра изготавливается из металла с деревянной рукояткой. Ручки ножа могут быть украшены резным орнаментом, а лезвия – гравировкой с изображениями мифологических существ, иероглифов, и т.д. 

нож для пуэра с резным орнаментом

нож с ручкой из сандала и резным орнаментом 

Зачастую для изготовления рукоятки используют ценные породы дерева: например сирийский сандал. А ещё украшают полудрагоценными камнями или бисером. Если нож из цельного металла, он может быть в виде дракона или меча. В подарочном варианте нож для колки пуэра может иметь складной корпус, иногда с кисточкой.

Нож с чехлом-кисточкой
                     нож с чехлом-кисточкой

А теперь мы расскажем как пользоваться ножом для пуэра. Это довольно просто. Втыкаете нож в боковую часть блина на 3-5 см, проворачиваете и тянете рукоятку вверх. Таким образом вы расслаиваете листья пуэра и получаете аккуратный порционный кусочек для заваривания.

Ниже представлено видео как пользоваться ножом для пуэра.


Назад


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение