интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Черный кирпичный чай Байшаси

Цена: 1150 руб. Вес: 400 г.
в наличии

Количество: Купить


Описание

Черный кирпичный чай (Hei Zhuan Cha, 黑砖茶) - самобытный постферментированный  чай из Хунани, изготовленный на знаменитом  заводе Байшаси. Относится к группе локальных черных чаев Хей Ча (Hei Cha, 黑茶).

Для производства кирпичного чая используется грубое сырьё – зрелые листья без почек, но с веточками. Отличительные свойства черный кирпичный чай приобретает  в процессе обработки, а именно, после прохождения этапа влажного скирдования (технология пуэров Во Дуй), и последующей сушки на сосновых дровах или древесном угле. При этом чайные листья пропитываются дымом и продолжительное время коптятся, пока листья не станут  совсем тёмными  и не обретут  маслянистый глянец. Таким образом достигается максимальная степень ферментации и характерный для всех черных чаев насыщенный вкус и дымный аромат с землистыми, древесными и ягодными нотами. Из полученного «маоча» изготавливают либо листовой чай, либо прессованный. В нашем случае это  прессованный кирпич тёмно- коричневого цвета. В своей группе черный кирпичный чай Байшаси считается очень качественным чаем. 
Цвет настоя:  темно-красный, цвет красного дерева. 
Вкус и аромат: глубокий  аромат с лесными, древесными, дымными, брусничными  нотами. Вкус раскрывается постепенно, от пролива к проливу. Сначала насыщенный, чуть сладкий, последующие заваривания дополняются нотами сухофруктов. Послевкусие долгое, немного кисловатое. Излишняя терпкость ощущается, если только передержать. 
Способ заваривания: 
Заваривание чая Байшаси Черный кирпичный.png
Полезные свойства:
•  Препятствует  развитие диабета.
• Способствует улучшению пищеварения.
• Понижает артериальное давление.
• Укрепляет иммунитет.
• Содержит антиоксиданты.
При первом знакомстве вкус черного кирпичного чая кажется совсем уж непривычным, но, распробовав, начинаешь ценить его силу и глубину. И хочется возвращаться к нему снова и снова.


0
Владимир Кирсанов
Действительно очень необычный чай,как буд-то сочетающий в себе особенности и оттенки вкуса сразу нескольких разновидностей этого напитка. С одной стороны грубоватый и терпкий как молодой шен,в то же время родственный к классическим красным сортам,раскрывающийся постепенно,от пролива к проливу и весьма сильно меняющий вкус. Необыкновенный ни на что не похожий терпкий,чуть "дымный" аромат. Определённо интересный чай.
0

Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий


Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение