интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Лапсанг Сушонг (копченый чай) 1 кат.

Артикул: 06-10

от 110.00 руб
в наличии

Количество:


Описание

Лапсанг Сушонг (Чжен Шань Сяо Чжун) в переводе означает Малые кусты или Малый вид с горы Чжен Шань. Этот вид известного китайского чая отличается своеобразным ароматом и вкусом, который резко отличается от иных красных чаев, его еще называют «дегтярным или копчёным чаем». Этот удивительный сорт появился в конце правления династии Мин – начале правления Цин. И уже к началу 17 века экспортировался в Европу, где быстро завоевал большую популярность благодаря своему необычному вкусу. Но там он стал известен под другим названием – Лапсанг Сушонг. Чжен Шань Сяо Чжун произрастает на территории Китайского национальный заповедника – в горах Уишань провинции Фуцзянь. Чайные плантации со всех сторон защищены кольцом высоких гор с глубокими долинами. Высота гор 1250 - 1500 метров над уровнем моря. Сбор чайных листьев начинается в июне. Обработка собранного сырья занимает около суток. В качестве сырья для Чжен Шань Сяо Чжун берут 2-3 крупных чайных листка, которые сразу же после сбора вялят. Чайные листья раскладывают на бамбуковые решётки и подвешивают на деревянные подставки, внизу которых разжигают огонь из сосновых дров. Каждые 20 минут сырьё перемешивают. Подвяленные чайные листья раскладывают на настилах для охлаждения и затем производят процесс скрутки. Скрученные чайные листья кладут в специальные ящики для ферментации и накрывают тканью. После этого ферментированные листья обжаривают 2-3 минуты при температуре 190-200градусов. Затем горячие чайные листья отправляют на повторное скручивание. На конечном этапе листья просушивают в бамбуковых корзинах вблизи огня из сосновых дров в течение 8-10 часов. После этого Лапсанг Сушонг приобретает дымные нотки в аромате. Поэтому это сорт очень часто называют «копченым чаем».  
Вкус и аромат:
Вкус копченого чая насыщенный, варьируется от мягкого до терпкого. Аромат заварки также разный, зависит от сорта и способа приготовления – от дымно-копченого до сладкого без намека на дымность.
Цвет настоя:
Цвет тёмно-красный с янтарным отливом
Способ заваривания:
  Заваривание чая Лапсонг Сушонг.png

Лапсанг Сушонг обладает всеми свойствами хорошего красного чая, имея при этом индивидуальный оригинальный, незабываемый вкус. Чай согревает холодными зимними вечерами, расслабляет и успокаивает.


0
Юлия
Очень нравится этот чай за необычайный вкус. Недавно нашли шоколад со вкусом чая Лапсанг Сушонг, очень интересный. Любовь к нему навеки. Хочется сказать отдельное спасибо за отличный сервис и доставку.
0
0
Эдуард Бондаренко
Великолепный чай, великолепный магазин, внимательный персонал, все всегда быстро,качественно Всех благ Всем.
0

Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий


Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение