интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Юнь Нань Ци Цзы Бин "7542", блин 357 гр, 2005г. (Шу)

Артикул: 07-35
Вид: Пуэр
Цена: 985 руб. Вес: 357 г.
В упаковке: 357 грамм
в наличии

Количество: Купить


Описание

Пресованный Пуэр - китайский чай, насчитывающий 500-летнию историю. Этот вид постферментированного чая выращивается и производится по старинным традиционным технологиям в местечке Пуэр южной провинции Юнань.  
>   Одной из разновидностью Пресованного Пуэра является чай Ци Цзы Бин (Блин Семи Сыновей). По старой китайской системе измерения спрессованный чай в форме блина, вес которого составлял 7 лян, для простоты транспортировки заворачивали в бамбуковые листья. Каждая упаковка содержала 7 блинов. Отсюда и произошло его название – «Cемь Блинов Чая» или "Блин Семи Сыновей".        
  Сырьём для производства Пресованного Пуэра служат листья, собранные с диких чайных деревьев или кустов, которые сушат на солнце и томят несколько месяцев. Готовят такой чай многие века по особой технологии, которую держат в строжайшем секрете. Суть состоит в том, что чайные листья вымачиваются в специальных настоях и ферментируются микроорганизмами, после чего чайная масса выдерживается в ямах несколько лет. В этом и состоит уникальность технологии Пуэра. Если остальные чаи делаются, то Пуэр созревает. Поэтому при правильном хранении Пуэр становится ещё лучше, вызревание может длиться годами, придавая чаю большую ценность. В конце 20 века появилась технология искусственной ферментации или искусственного состаривания («шу»). Специальная технология двойной ферментации делает вкус и свойства чая совершенно уникальными.  
Вкус и аромат:
 Ци Цзы Бин вначале терпкий и крепкий, но с каждым последующим завариванием делается мягче. Присутствует древесный запах. Также ощущается аромат земли, часто с нотами чернослива, грецкого ореха, карамели, патоки.  
Цвет настоя:
Красный, ближе к вишневому. После нескольких заварок напоминает цвет элитного коньяка.
Способ заваривания:
Рекомендации заваривания Пуэр Ци Цзы Бин
Подготовка к завариванию: Отделите от плитки небольшой кусочек, примерно 3см2. Залейте горячей водой и сразу же вылейте. Таким образом вы очистите чай от пыли.Снова залейте горячую (950-1000) воду (200мл.). Дайте настояться 1 минуту и трижды перелейте из чайника в пиалу и обратно, подождите еще полминуты. Это первая заварка. Она имеет очень насыщенный вкус ароматов земли и древесной коры. Вкус чая меняется в процессе многократного заваривания. К нему прибавляются аромат орешника и сухофруктов.
Пуэр можно заваривать многократно, для этого используйте чайник ёмкостью 100-200мл и небольшие пиалы. Наибольший эффект Пуэра достигается только тогда, когда его пьют без сахара. Допустимы сухофрукты или темный шоколад.
Полезные свойства:
• Улучшает обмен веществ, стимулируя работу желчного пузыря и печени.
• Уменьшает уровень холестерина
• Выводит вредные вещества из организма, очищая тем самым кровь.
• Лечит заболевания желудка.
• При постоянном употреблении нормализует вес.
• Устраняет запоры.
• Сильный антидепрессант, оказывает благотворное влияние на нервную систему, устраняя раздражительность и повышая настроение. Особенно рекомендован при тяжёлых физических и эмоциональных нагрузках.
• Высокое содержание катехинов в чае замедляет процессы старения и омолаживает кожу
• Стабилизирует артериальное давление.
Также
  Можно заваривать Пресованный Пуэр в молоке. Причём, чем выше жирность молока, тем калорийней и насыщенней становится напиток. Воздействует Пуэр на организм человека мягко, успокаивающе. Не имеет противопоказаний.



Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий


Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение