Лапсанг Сушонг (Чжен Шань Сяо Чжун) 1 кат. с насыщенным дымным ароматом

Лапсанг Сушонг (Чжен Шань Сяо Чжун) 1 кат. с насыщенным дымным ароматом

Самый копчёный вид чая с ярким дымным ароматом. Если вы знаток и ценитель оригинального вкуса и аромата, этот чай для Вас.

Вес:
Кол-во:
- +
от 125.00 руб.

Описание

Лапсанг Сушонг (Чжен Шань Сяо Чжун) в переводе означает Малые кусты или Малый вид с горы Чжен Шань. Этот вид известного китайского чая отличается своеобразным ароматом и вкусом, который резко отличается от иных красных чаев, его еще называют «дегтярным или копчёным чаем». Этот удивительный сорт появился в конце правления династии Мин – начале правления Цин. И уже к началу 17 века экспортировался в Европу, где быстро завоевал большую популярность благодаря своему необычному вкусу. Но там он стал известен под другим названием – Лапсанг Сушонг. Чжен Шань Сяо Чжун произрастает на территории Китайского национальный заповедника – в горах Уишань провинции Фуцзянь. Чайные плантации со всех сторон защищены кольцом высоких гор с глубокими долинами. Высота гор 1250 - 1500 метров над уровнем моря. Сбор чайных листьев начинается в июне. Обработка собранного сырья занимает около суток. В качестве сырья для Чжен Шань Сяо Чжун берут 2-3 крупных чайных листка, которые сразу же после сбора вялят. Чайные листья раскладывают на бамбуковые решётки и подвешивают на деревянные подставки, внизу которых разжигают огонь из сосновых дров. Каждые 20 минут сырьё перемешивают. Подвяленные чайные листья раскладывают на настилах для охлаждения и затем производят процесс скрутки. Скрученные чайные листья кладут в специальные ящики для ферментации и накрывают тканью. После этого ферментированные листья обжаривают 2-3 минуты при температуре 190-200градусов. Затем горячие чайные листья отправляют на повторное скручивание. На конечном этапе листья просушивают в бамбуковых корзинах вблизи огня из сосновых дров в течение 8-10 часов. После этого Лапсанг Сушонг приобретает дымные нотки в аромате. Поэтому это сорт очень часто называют «копченым чаем».  

Внимание! Предлагаемый нашим магазином Сяо Чжун чайной фабрики Цзюнь Чэнь имеет ярко выраженный дымный аромат. Если Вы не любитель дымно-копчёного вкуса, посмотрите Лапсанг Сушонг в/кат.   

Вкус и аромат:
Лапсанг Сушонг обладает всеми свойствами хорошего красного чая, имея при этом индивидуальный оригинальный, незабываемый насыщенный аромат и вкус. Высококачественный Лапсанг Сушонг в чайном настое напоминает сушеный экзотический фрукт лонган  - « Глаз Дракона». Вкус сильный и дымный, похож на запах костра или трубочного табака Латакии. Аромат соснового дыма призван дополнить естественный вкус черного чая, но не подавлять его. Уникальный аромат обусловлен разнообразными химическими соединениями. Двумя наиболее распространенными составляющими аромата являются лонгифолен и α-терпинеол. Многие из соединений, составляющих аромат Лапсанг Сушонга, включая лонгифолен, происходят только из соснового дыма и не встречаются в других видах чая.

Цвет настоя:  тёмно-красный с янтарным отливом. 

Способ заваривания
количество заварки
5-7 грамм
количество воды
120 мл
температура воды
95-100°C
время заваривания
30-60 сек.
количество завариваний
5-6 раз
Полезные свойства
  • Способствует восстановлению водного баланса в организме.
  • Обладает умеренным тонизирующим эффектом. Улучшает работоспособность, активизирует работу головного мозга
  • Оказывает поддержку иммунной системе благодаря большому количеству аминокислот и витаминов.
  • Обладает противовоспалительными свойствами, используется при лечении вирусных инфекций.
  • Сжигает жиры, снижает аппетит.
  • В качестве антиоксиданта препятствует развитию злокачественных клеток и образований.
  • Нормализует работу ЖКТ, очищает кишечник от токсинов и шлаков.
Комментарии к товару
[JUSTIFY]Очень нравится этот чай за необычайный вкус. Недавно нашли шоколад со вкусом чая Лапсанг Сушонг, очень интересный. Любовь к нему навеки. Хочется сказать отдельное спасибо за отличный сервис и доставку.[/JUSTIFY]
Великолепный чай, великолепный магазин, внимательный персонал, все всегда быстро,качественно Всех благ Всем.
Чай приятно пьётся, сладковатый  умеренно дымный вкус с нотами чернослива,  мне понравился
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку