Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй, дымный аромат)

Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй, дымный аромат)

Роскошный чай с характером! Своеобразный, непохожий ни на один красный чай. В единой гамме аромата и вкуса – дымок, фрукты, цветы, мед, шоколад и терпкая кислинка. Послевкусие приятное, с медовой сладостью.  

Вес:
Кол-во:
- +
от 275.00 руб.

Описание

Чай Золотые брови (Цзинь Цзюнь Мэй) является одним из самых элитных представителей китайских красных чаёв.
Этот китайский чай стал знаменитым и востребованным всего за несколько лет, сегодня цена за 1 цзинь (500 грамм) достигает 3000 юаней. Золотые брови приносит миллионные доходы китайской чайной промышленности.
До 2005 года в районе Уишань провинции Фуцзянь выращивали и производили красный чай Лапсанг Сушонг по традиционным рецептам, известным ещё 300 лет назад. К концу 80-хх годов двадцатого века цена такого чая упала до 20 юаней за полкилограмма. Большинство фермеров отказалось от производства и остались только 2 семьи, продолжавшие выращивать чай. Одной из них была семья Цзян Юньсюя.
Летом 2005 года представители крупной пекинской процветающей чайной компании Цзян Цзюньфа, Вэнь Юншен и чайный мастер Лян Цзюньдэ приехали в гости к Цзян Юньсюю. Лян Цзюньдэ в качестве эксперимента сорвал ещё нераспустившиеся чайные почки и приготовил чай по собственному рецепту. Получился восхитительный напиток, который решено было отвезти в Пекин. С этого момента чай Золотые брови быстро снискал славу и известность.
Цзинь Цзюнь Мэй выращивается в высокогорьях Уишаньского государственного заповедника на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Данный сорт китайского чая изготавливается  из чайных почек. Именно поэтому, несмотря на то, что имеет высокую степень ферментации цвет его не однородно тёмный, а темно-золотистый. Золотистый оттенок придают нераспустившиеся чайные почки (типсы), которые при ферментации не темнеют. Для производства 1 кг. чая Золотые брови необходимо от 80 до 120 тысяч нераспустившихся почек. Именно поэтому этот сорт красного чая такой дорогой.
Чайный лист собирают ранней весной. Затем его аккуратно скручивают и подвергают продолжительной ферментации
Вкус и аромат:
Вкус у этого чая сладковатый, с приятной терпкой кислинкой, но без ощущения вяжущего эффекта, аромат сухой заварки тёплый, фруктово- цветочный, в чайном настое добавляются чуть ощутимые шоколадно-дымные нотки. И всё это вместе создаёт изумительный букет! Невероятно вкусный чай, не похожий на остальные красные чаи.  

Способ заваривания
количество заварки
5-7 грамм
количество воды
120 мл
температура воды
95-100°C
время заваривания
30-60 сек.
количество заваривания
5-6 раз
Полезные свойства
  • Содержащийся в чае Золотые брови кофеин активизирует работу нервной системы, повышая эффективность работы, устраняя усталость.
  • Благодаря содержанию кофеина и теофиллина обладает мочегонным эффектом.
  • Способствует уменьшению спазмов в бронхах, в составе комплексной терапии применяется для лечения бронхиальной астмы.
  • Содержащиеся в чае витамин С и полифенолы улучшают циркуляцию крови, дубильная кислота позволяет эффективно бороться с кишечными инфекциями.
  • Может использоваться для похудения. Кофеин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, инозит, ароматические вещества и другие соединения способствуют регулированию метаболизма жиров.
Комментарии к товару
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку