интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Лао Ча Тоу (Старые чайные головы)


от 130.00 руб
в наличии

Количество:


Описание

Лао Ча Тоу (老茶头) переводится как "старые чайные головы". Среди пуэров этот чай - особенный. И получают его необычным путём. В конечном итоге – это побочный  чайный продукт процесса ферментации  пуэра. Никто над его созданием специально не трудился, мастерства не проявлял, но чай получился на славу. Если вспомнить производство пуэра, то для ферментации сырца (маоча)  его укладывают в большие чайные скирды на складах ферментации, где при контроле влажности и определённой температуре чай ферментируется. Для однородной обработки пуэра время от времени скирды вручную ворошат вилами для насыщения  их кислородом. Конечно, обработать каждый листочек дело немыслимое, поэтому внутри скирд образуются комки из слипшихся листьев. Эти пуэрные комки и есть  Лао Ча Тоу  - «старые чайные головы». Раньше сортировщики их просто выбраковывали, как некачественный чай. Когда и кому в первый раз пришла разумная мысль бросить такой пуэрный комок в чайник, неизвестно. Но  напиток получился отменный.  

По своим свойствам Лао Ча Тоу, как и обычный пуэр, может быть и качественным и не очень. У него слабый землистый аромат шу пуэров с нотами сухофруктов и мёда. В свежезаваренном напитке ощущается густой насыщенный древесно-ореховый вкус с шоколадно-карамельными оттенками. Послевкусие мягкое, сладковатое. 
Цвет настоя: от заварки к заварке меняется от светлого до плотного коньячного. 
Как заваривать:
Заваривание чая Пуэр.png
Лао Ча Тоу раскрывается не сразу. Только третья заварка откроет вам всю палитру ароматов этого чая.
Заваривать при температуре воды 95-97 градусов, на гайвань в 150 мл  положить 5 грамм сухой заварки, первый раз выдержать  секунд 20, иначе напиток будет слишком крепким. В последующие заваривания время можно увеличивать. Пуэр Старые Чайные Головы выдерживает до 15 заварок.
Полезные свойства: Обладает всеми полезными свойствами пуэров.
 Самые основные:
• Дарит бодрость, энергию, работоспособность.
• Проясняет ум.
• При регулярном потреблении выводить токсины и шлаки.
• Используется как профилактика от кариеса.


Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий


Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение