интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Шен Пуэр

Пуэр производят по двум разным технологиям. Традиционная или изначальная технология предполагает процесс естественного старения чая. Этот вид Пуэра известен как Шен Пуэр (生普洱), что  в дословном переводе с китайского означает «сырой, необработанный». Также известен как «зеленый Пуэр». При производстве Шен Пуэра чайные листья подвяливают, затем обрабатывают, совершая над ними различные манипуляции и, наконец, прессуют в форму блина (бин ча) или другие формы. Прессованные блины зеленого Пуэра какое-то время хранят на фабрике для созревания, чтобы полезные микробы, воздействуя на чайные листья, сделали их ароматными и более полезными. И нужно заметить, что ещё долгие годы, до самого конца существования этого блина бактерии будут улучшать его свойства. 

У качественных Шен Пуэров (изготовленных из высокосортного сырья) яркий фруктовый аромат и сладковатый вкус с миксом ягодных, лесных, дымных и грушевых нот. Вкус свежего Шен Пуэра схож с зеленым чаем. Бытует мнение, что свежий Шен Пуэр имеет вяжущий и терпкий вкус. Это действительно так, если чай был собран летом, а не ранней весной. 
Полезных свойств у этого чая огромное множество. Он имеет способность расщеплять жиры, выводить из организма токсины и холестерин, чистить сосуды, противостоять онкологии, защищать от вредных излучений, улучшать зрение и т.д.