Пуэр чай

Подробнее

Пуэр (Pu'er, Pu-erh, Puer)  не является ни зеленым, ни красным, ни черным чаем. Это постферментированный чай, изготовленный из высушенного на солнце зеленого чая Дайечжун провинции Юньнань. В последние годы ученые-чаеводы пришли к общему мнению относительно отделения чая пуэр от шести основных сортов чая в отдельный сорт. Итак, пуэр - это рассыпной или прессованный чай, изготовленный из высушенного на солнце зеленого юньнаньского чая в качестве сырья и обработанный путем пост-ферментации. 

Пост-ферментация - это технология производства чая, при котором чайные листья подвергаются микробной ферментации после их сушки и прокатки. Этот необычный китайский чай после производства продолжает очень медленно бродить и со временем приобретает более глубокий вкус и сложность.

Существует два типа пуэров: шэн, что в переводе означает «сырой», и шу, что в переводе означает «готовый». Обычно требуются годы, чтобы шэн пуэр созрел и приобрел более гладкий характер, как у шу пуэра. Однако в 1970-х годах один чайный мастер открыл способ ускорить процесс созревания, сложив большое количество листьев и тщательно перемешав их, поскольку они естественным образом выделяют тепло и влагу. Это привело к изобретению шу пуэра, который имитирует мягкость и сладость хорошо выдержанного шэн пуэра. 

Есть несколько разных провинций, в каждой из которых есть регионы, производящие чёрные чаи разных сортов. Производимые в Юньнани, как правило, называют Пуэр, имея в виду название округа Пуэр, который когда-то был торговым центром для чёрного чая. Полезных свойств у чая Пуэр так много, что о них ходят легенды. Он достойно носит звание чая «вечной молодости и красоты», потому что укрепляет здоровье и, сжигая жиры, помогает сбросить лишний вес. За последние 10 лет этот вид китайского чая стал удивительно популярен в России и число его поклонников постоянно растёт. В чае Пуэр большое содержание теанина, который, мягко воздействуя на нервную систему, вырабатывает в мозгу дофамин - гормон счастья и радости. С чаем Пуэр хорошо начинать новый день: он прекрасно тонизирует, создаёт ощущение спокойствия и душевного комфорта, избавляет от мрачных мыслей.
Уникален чай Пуэр ещё и потому, что это единственный сорт чая ценность которого с годами только повышается. Аромат становится густым и насыщенным, а вкус благородным и изысканным. Большое разнообразие Пуэров позволяет гурманам создавать богатые пуэрные коллекции.

Возраст
Марка
Вес:
Тип прессовки
Сортировка по цене
Юньнань пуэр 1672, 2017 г.
Хит
Юньнань пуэр 1672, 2017 г.
357 грамм
2 057.00 руб.
в наличии
Шен пуэр Да И 7542, 2017 г. Шен пуэр Да И 7542, 2017 г.
150 грамм
1 778.00 руб.
в наличии
Смола пуэра (Ча Гао), 2009 г. Смола пуэра (Ча Гао), 2009 г.
Вес:
от 198.00 руб.
в наличии
Да И Юэ Пинь, шен, 2014г. Да И Юэ Пинь, шен, 2014г.
300 грамм
1 639.00 руб.
нет в наличии
Шу пуэр Сягуань T8663 (Железный блин), 2019 г. Шу пуэр Сягуань T8663 (Железный блин), 2019 г.
357 грамм
3 729.00 руб.
в наличии
Пуэр Да И 7542, Шен, 2010г. Пуэр Да И 7542, Шен, 2010г.
357 грамм
1 364.00 руб.
нет в наличии
Пуэр точа Да И, шен, 2011 г. Пуэр точа Да И, шен, 2011 г.
100 грамм
1 058.00 руб.
в наличии
Да И шен пуэр точа, шен, 2018 г. Да И шен пуэр точа, шен, 2018 г.
100 грамм
781.00 руб.
в наличии
Пуэр Лао Тун Чжи 9948 Шен, 2021 год Пуэр Лао Тун Чжи 9948 Шен, 2021 год
357 грамм
2 150.00 руб.
в наличии
Пуэр плитка Лао Тун Чжи 9968, шен, 2017 год Пуэр плитка Лао Тун Чжи 9968, шен, 2017 год
250 грамм
1 990.00 руб.
в наличии
Смола шу пуэра 2008 г. Смола шу пуэра 2008 г.
Вес:
от 231.00 руб.
в наличии
Пуэр Гун Тин Цзинь Я (Золотая почка), шу, 2016 г. Пуэр Гун Тин Цзинь Я (Золотая почка), шу, 2016 г.
357 грамм
957.00 руб.
нет в наличии
Ча Шу Ван "Юэ Чэнь Юэ Сян", Шу, 2017 г. Ча Шу Ван "Юэ Чэнь Юэ Сян", Шу, 2017 г.
357 грамм
1 485.00 руб.
в наличии
Шен Пуэр квадрат мини, 2016 г.
Новинка
Шен Пуэр квадрат мини, 2016 г.
Вес:
от 38.00 руб.
в наличии
Шен пуэр Мэнхай Гуюнь, 2021 г.
Новинка
Шен пуэр Мэнхай Гуюнь, 2021 г.
357 грамм
1 060.00 руб.
в наличии
Шен пуэр Мэнку, 2017 г. Шен пуэр Мэнку, 2017 г.
357 грамм
2 060.00 руб.
в наличии
Шен пуэр фабрика Сягуань точа, 2014 г. Шен пуэр фабрика Сягуань точа, 2014 г.
100 грамм
582.00 руб.
в наличии
Пуэр "Иньсян 97"
Новинка
Пуэр "Иньсян 97"
357 грамм
1 925.00 руб.
в наличии
Пуэр Сягуань FTT53-17 специальный, шен, 2017 Пуэр Сягуань FTT53-17 специальный, шен, 2017
357 грамм
2 048.00 руб.
в наличии
Пурпурный пуэр со старых деревьев Пурпурный пуэр со старых деревьев
Вес:
от 534.00 руб.
нет в наличии
Дворцовый пуэр с золотыми почками Дворцовый пуэр с золотыми почками
Вес:
от 319.00 руб.
в наличии
Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) Юй Му, 2008г. Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) Юй Му, 2008г.
Вес:
от 396.00 руб.
в наличии
Пуэр Фэн Цин F8523, 357 гр. Пуэр Фэн Цин F8523, 357 гр.
357 грамм
2 585.00 руб.
нет в наличии
Рассыпной шен пуэр Гу Шу Рассыпной шен пуэр Гу Шу
Вес:
от 380.00 руб.
в наличии
Ча Хуа Ши ( Битое Серебро) Ча Хуа Ши ( Битое Серебро)
Вес:
от 506.00 руб.
в наличии
Недорогой пуэр Юэ Чэнь Юэ Сян, шен Недорогой пуэр Юэ Чэнь Юэ Сян, шен
357 грамм
726.00 руб.
нет в наличии
Шен Пуэр Цай Чэн, 2018 г., 357 гр. Шен Пуэр Цай Чэн, 2018 г., 357 гр.
1 397.00 руб.
нет в наличии
Пуэр Да И Янтарная плитка Пуэр Да И Янтарная плитка
Вес:
от 473.00 руб.
в наличии
Шу пуэр гунтин сяо то, 2015 г.  Шу пуэр гунтин сяо то, 2015 г.
Вес:
от 226.00 руб.
в наличии
Булан Лао Шу Цин Бин, 2015 г. Булан Лао Шу Цин Бин, 2015 г.
357 грамм
902.00 руб.
нет в наличии