Пуэр чай

Подробнее

Пуэр (Pu'er, Pu-erh, Puer)  не является ни зеленым, ни красным, ни черным чаем. Это постферментированный чай, изготовленный из высушенного на солнце зеленого чая Дайечжун провинции Юньнань. В последние годы ученые-чаеводы пришли к общему мнению относительно отделения чая пуэр от шести основных сортов чая в отдельный сорт. Итак, пуэр - это рассыпной или прессованный чай, изготовленный из высушенного на солнце зеленого юньнаньского чая в качестве сырья и обработанный путем пост-ферментации. 

Пост-ферментация - это технология производства чая, при котором чайные листья подвергаются микробной ферментации после их сушки и прокатки. Этот необычный китайский чай после производства продолжает очень медленно бродить и со временем приобретает более глубокий вкус и сложность.

Существует два типа пуэров: шэн, что в переводе означает «сырой», и шу, что в переводе означает «готовый». Обычно требуются годы, чтобы шэн пуэр созрел и приобрел более гладкий характер, как у шу пуэра. Однако в 1970-х годах один чайный мастер открыл способ ускорить процесс созревания, сложив большое количество листьев и тщательно перемешав их, поскольку они естественным образом выделяют тепло и влагу. Это привело к изобретению шу пуэра, который имитирует мягкость и сладость хорошо выдержанного шэн пуэра. 

Есть несколько разных провинций, в каждой из которых есть регионы, производящие чёрные чаи разных сортов. Производимые в Юньнани, как правило, называют Пуэр, имея в виду название округа Пуэр, который когда-то был торговым центром для чёрного чая. Полезных свойств у чая Пуэр так много, что о них ходят легенды. Он достойно носит звание чая «вечной молодости и красоты», потому что укрепляет здоровье и, сжигая жиры, помогает сбросить лишний вес. За последние 10 лет этот вид китайского чая стал удивительно популярен в России и число его поклонников постоянно растёт. В чае Пуэр большое содержание теанина, который, мягко воздействуя на нервную систему, вырабатывает в мозгу дофамин - гормон счастья и радости. С чаем Пуэр хорошо начинать новый день: он прекрасно тонизирует, создаёт ощущение спокойствия и душевного комфорта, избавляет от мрачных мыслей.
Уникален чай Пуэр ещё и потому, что это единственный сорт чая ценность которого с годами только повышается. Аромат становится густым и насыщенным, а вкус благородным и изысканным. Большое разнообразие Пуэров позволяет гурманам создавать богатые пуэрные коллекции.

Возраст
Марка
Вес:
Тип прессовки
Сортировка по цене
Юньнань пуэр 1672, 2017 г. Юньнань пуэр 1672, 2017 г.
357 грамм
1 310.00 руб.
в наличии
Шен пуэр Да И 7542, 2017 г. Шен пуэр Да И 7542, 2017 г.
150 грамм
1 080.00 руб.
под заказ
Смола пуэра (Ча Гао), 2009 г. Смола пуэра (Ча Гао), 2009 г.
Вес:
от 145.00 руб.
в наличии
Да И Юэ Пинь, шен, 2014г. Да И Юэ Пинь, шен, 2014г.
300 грамм
1 490.00 руб.
под заказ
Пуэр Сягуань T8663, шу, 2019 г. Пуэр Сягуань T8663, шу, 2019 г.
357 грамм
2 110.00 руб.
в наличии
Пуэр Да И 7542, Шен, 2010г. Пуэр Да И 7542, Шен, 2010г.
357 грамм
1 240.00 руб.
нет в наличии
Пуэр точа Да И, шен, 2011 г. Пуэр точа Да И, шен, 2011 г.
100 грамм
570.00 руб.
в наличии
Да И шен пуэр точа, шен, 2017 г. Да И шен пуэр точа, шен, 2017 г.
100 грамм
490.00 руб.
в наличии
Пуэр Лао Тун Чжи 9948 Шен, 2014 год Пуэр Лао Тун Чжи 9948 Шен, 2014 год
357 грамм
1 830.00 руб.
под заказ
Пуэр плитка Лао Тун Чжи 9968, шен, 2014 год Пуэр плитка Лао Тун Чжи 9968, шен, 2014 год
250 грамм
1 420.00 руб.
под заказ
Смола шу пуэра 2008 г. Смола шу пуэра 2008 г.
Вес:
от 160.00 руб.
в наличии
Ча Шу Ван "Юэ Чэнь Юэ Сян", Шу, 2017 г. Ча Шу Ван "Юэ Чэнь Юэ Сян", Шу, 2017 г.
357 грамм
890.00 руб.
нет в наличии
Пуэр Фэн Цин F8523, 357 гр.
Новинка
Пуэр Фэн Цин F8523, 357 гр.
357 грамм
2 380.00 руб.
в наличии
Рассыпной шен пуэр Гу Шу
Новинка
Рассыпной шен пуэр Гу Шу
Вес:
от 235.00 руб.
в наличии
Ча Хуа Ши ( Битое Серебро)
Новинка
Ча Хуа Ши ( Битое Серебро)
Вес:
от 270.00 руб.
в наличии
Недорогой пуэр Юэ Чэнь Юэ Сян, шен Недорогой пуэр Юэ Чэнь Юэ Сян, шен
357 грамм
660.00 руб.
под заказ
Шен Пуэр Цай Чэн, 2018 г., 357 гр. Шен Пуэр Цай Чэн, 2018 г., 357 гр.
1 210.00 руб.
в наличии
Пуэр Да И Янтарная плитка Пуэр Да И Янтарная плитка
Вес:
от 355.00 руб.
в наличии
Шу пуэр гунтин сяо то, 2015 г.  Шу пуэр гунтин сяо то, 2015 г.
Вес:
от 160.00 руб.
под заказ
Булан Лао Шу Цин Бин, 2015 г. Булан Лао Шу Цин Бин, 2015 г.
357 грамм
820.00 руб.
под заказ
Пуэр Золотой кирпич Фу Лу, 2017 г. Пуэр Золотой кирпич Фу Лу, 2017 г.
250 грамм
1 530.00 руб.
в наличии
Сяо То Да И V93, шу, 2018 г. Сяо То Да И V93, шу, 2018 г.
100 грамм
725.00 руб.
в наличии
Юньнаньский шу пуэр Я Юнь, 2019 г. Юньнаньский шу пуэр Я Юнь, 2019 г.
357 грамм
1 320.00 руб.
в наличии
Пуэр Да И 7562 плитка, шу, 2016 г. Пуэр Да И 7562 плитка, шу, 2016 г.
250 грамм
1 720.00 руб.
под заказ
Пуэр Синь И Хао "Юнь У Гу Ча" Пуэр Синь И Хао "Юнь У Гу Ча"
357 грамм
830.00 руб.
в наличии
Пуэр Лимин 0432, шен, 2007 г. Пуэр Лимин 0432, шен, 2007 г.
357 грамм
2 110.00 руб.
в наличии
Пуэр Синь И Хао Пуэр Синь И Хао
830.00 руб.
нет в наличии