Новости
Податный (императорский) чай
Холодное заваривание чая, возможно ли?
Система холодного заваривания чая является относительно недавней тенденцией в Китае, ей не больше десяти лет. Догонит ли она по популярности ...
Купажирование чая
Использование чайных купажей почти так же старо, как открытие самого чая. Китайцы готовят чайные смеси уже 2500 лет. Первая книга о чае «Классика...
Различия и особенности фуцзяньского и юньнаньского белого чая
При производстве белого чая, будь то юньнаньский или фуцзяньский, используется одна и та же нехитрая технология: собранное сырьё сначала подвяливают...
Сягуаньская чайная фабрика и её торговые марки
На сегодняшний день в провинции Юньнань существует множество пуэрных заводов: от крупных государственных до маленьких фермерских предприятий....
Что такое "железный блин"?
В 1953 году на Сягуаньской чайной фабрики - Xiaguan Tea Factory 云南下关沱茶集团 была разработана уникальная технология плотной прессовки блинов паром...
Перспективы пуэрной отрасли Юньнани на 2020г.
Как известно, основа экономики провинции Юньнань - производство Пуэра, которое сегодня развивается стремительными темпами....
Набор для чайной церемонии И Лу Цы Е в интернет-магазине "Дракон Чай"
Красный хайнаньский чай "Учжишань"
По сообщениям информационного портала «Наньхайвань» островная тропическая провинция Хайнань впервые вышла на мировые чайные рынки, представив...
Обновление сайта
Скоро наш сайт будет выглядеть вот так! Уважаемые посетители. Приносим свои извинения за возможные технические неполадки. Пожалуйста, наберитесь...
Почему шен пуэры бывают горькие и невкусные
Очень часто, впервые заварив шен пуэр, новичка ждёт разочарование. Ожидалось получить то, как в описании на сайте. А в итоге, зря потраченные ...
Китайские ученые открыли дикий чай без кофеина
Группа учёных из Китая обнаружила в горном районе провинции Фуцзянь сорт дикого чая Hongyacha, в котором отсутствует кофеин.