Наука и чай
Популярное
Курение чая
Просмотров 76017
![Сорта китайского чая и их названия Сорта китайского чая и их названия](/upload/resize_cache/iblock/09f/76_70_1/09f1238d01859e77630e102cfb3cece4.jpg)
Сорта китайского чая и их названия
Просмотров 48513
![Ферментация и окисление чая Ферментация и окисление чая](/upload/resize_cache/iblock/e03/76_70_1/e03846b96643678b2a13ce3e6f804bba.jpg)
Ферментация и окисление чая
Просмотров 33084
Что такое ферментированные чаи
Что такое ферментированные чаи
![Что такое ферментированные чаи Что такое ферментированные чаи](/upload/resize_cache/iblock/e51/slgt5qgl5snvmp2kpp28h274mmn3i6ot/533_326_2/fermentirovannyy_chay_1.jpg)
07.06.2024
Существует множество видов ферментированного чая, каждый из которых имеет свои особенности. Белый чай слабоферментирован и имеет свежий травяной...
Оценка чая по аромату
Оценка чая по аромату
![Оценка чая по аромату Оценка чая по аромату](/upload/resize_cache/iblock/f11/533_326_2/aromat_chaya.jpg)
26.10.2021
Аромат - самый сложный и субъективный элемент в оценке чая. В состав чая входят не только химические элементы.. Обонятельные органы чувств еще...
Китайские ученые открыли дикий чай без кофеина
Китайские ученые открыли дикий чай без кофеина
![Китайские ученые открыли дикий чай без кофеина Китайские ученые открыли дикий чай без кофеина](/upload/resize_cache/iblock/476/533_326_2/4761e90dd341b0fd8cba70915267e1a1.jpg)
02.03.2019
Группа учёных из Китая обнаружила в горном районе провинции Фуцзянь сорт дикого чая Hongyacha, в котором отсутствует кофеин.
Китайские генетики расшифровали геном чая
Китайские генетики расшифровали геном чая
![Китайские генетики расшифровали геном чая Китайские генетики расшифровали геном чая](/upload/resize_cache/iblock/c2c/533_326_2/c2ccaa3117e0b779931693299c585415.jpg)
11.05.2017
Эксперты чая предсказывают, что новая успешная расшифровка генома чайного дерева приведет к появлению новых сортов чая с уникальными вкусами,...
Вся правда об ароматизации чая. Натуральные и искусственные ароматизаторы
Вся правда об ароматизации чая. Натуральные и искусственные ароматизаторы
![Вся правда об ароматизации чая. Натуральные и искусственные ароматизаторы Вся правда об ароматизации чая. Натуральные и искусственные ароматизаторы](/upload/resize_cache/iblock/670/533_326_2/6709bea23be844643ff0951a480db951.jpg)
Ароматизация чая существует много веков. Изначально растения и цветы, например, жасмин, просто смешивали с сухим чаем, который легко поглощал...
Подробнее
(8099)