Сбор, выращивание и производство чая

Обычно саженцы чая выращивают в питомниках. Это потому что они плохо приспосабливаются  к солнечному свету, но очень устойчивы к затенению....

Обрезка чайных деревьев является важной технической мерой для получения высококачественного и высокоурожайного чая. Для выращивания и обновления...

В представлении  рассыпного китайского чая существует стереотип, что чем нежнее листья, тем выше его цена. Старый и грубый чайный...

Город Хэнчжоу уезда Хэнсянь является родиной и мировым центром выращивания жасмина и производства жасминового чая.

Если спросить, какой пуэр лучший, многие любители чая скажут, что это должен быть чай, сырьё которого собрано с древнего дерева.

Китай был первым, кто начал культивировать чай.  Знания о выращивании и использовании чая прямо или косвенно передавались другим странам-производителям. ...

Хуаншань Маофэн имеет спорные претензии на этот титул.

Удивительно, что история современной обработки чая начинается с восстания и запрета....

Использование чайных купажей почти так же старо, как открытие самого чая. Китайцы готовят чайные смеси уже 2500 лет. Первая книга о чае «Классика...

В последнее десятилетие чай начали выращивать в нетрадиционном для него месте: на  восточном побережье Большого Острова Гавайского ...

Знаете ли вы, что самым дорогим чаем в мире, цена которого составляет 130 £ за одну чашку, считается зелёный китайский чай Panda dung tea, что...

Каждый любитель китайского чая знает, что провинция Юньнань – это родина, место произрастания и производства Пуэра, но мало кто осведомлён, какой...

Перед нами схема производства разных видов китайского чая. Таблица отражает только основные моменты и стадии обработки.