Тайваньский улун

Подробнее

Тайваньские улуны - это особая категория китайских чаёв. Они не лучше и не хуже чем материковые, они просто другие. Многим нашим обывателям кажется, что Тайвань это тот же самый Китай. Нет, нет и еще раз нет, это совершенно другая страна. Со своей культурой, традициями, экономикой, валютой и... тайваньским улуном. 
У тайваньцев собственная технология производства чаев, в особенности улунов, которая в значительной степени отличается от материковой. И сказать честно, тайваньцам есть чем гордиться. Даже в материковом Китае для чайной церемонии зачастую выбирают тайваньский улун Алишань или Дундин. А это о чем-то говорит! 

Материковые и островные улуны действительно очень разные, и на эту разницу во многом влияет климат. Тайваньский субтропический климат на севере и тропический  на юге,  высокая влажность, обилие туманов и наличие высоких гор  – все это обеспечивает высокую степень ферментации чая, позволяя чайному листу приобрести более изысканный и мягкий вкус. Тайваньские улуны качественнее, их выращивают без применения химических удобрений, это на 100% органический чай. Особенно ценятся улуны из высокогорных чайных регионов Тайваня - Ли Шаня, А Ли Шаня, Ю Шаня и Шань Ли Ши.

Каждый сорт тайваньского улуна по-своему прекрасен и необычайно вкусен.
У улунов слабой ферментации и прожарки яркие цветочно-сливочные ноты. Это горные улуны центральной части Тайваня  (Алишань, Лишань и т.д.) 
У улунов средней ферментации с разной степенью прожарки вкус цветочно-карамельный, с печеными нотками (Дун Дин).
Улуны сильной ферментации имеют тёмный цвет листа, хотя обжариваются слабо. Обладают насыщенным медово-фруктовым, немного терпким вкусом (Дун Фан Мэй Жэнь, Пэн Фэн Улун). Производятся только на севере острова.

Регион
Сортировка по цене
Дун Фан Мэй Жэнь (чай Восточная красавица) Дун Фан Мэй Жэнь (чай Восточная красавица)
Вес:
от 640.00 руб.
в наличии
Алишань (Улун с горы Алишань) в/кат. банка Алишань (Улун с горы Алишань) в/кат. банка
Вес:
от 467.00 руб.
в наличии
Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика) 1 кат. Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика) 1 кат.
Вес:
от 300.00 руб.
в наличии
Тайваньский молочный Улун (Най Сян Цзинь Сюань) Тайваньский молочный Улун (Най Сян Цзинь Сюань)
Вес:
от 300.00 руб.
в наличии
Алишань (Улун с горы Алишань) Алишань (Улун с горы Алишань)
Вес:
от 290.00 руб.
в наличии