Алишань (Улун с горы Алишань) в/кат. банка

Алишань (Улун с горы Алишань) в/кат. банка

Совершенно особенный улун! По- весеннему воздушен, лёгок, свеж.  У чая природный цветочно-сливочный аромат, присущий только улуну Алишаня, сладкий, маслянистый, с небольшой терпкостью глубокий вкус  и долгое сладкое послевкусие. 

150 грамм
Кол-во:
- +
975.00 руб.

Описание

Статусный  Алишань, упакованный в герметичный вакуумный пакет в красивой жестяной баночке завода-изготовителя, может стать отличным подарком для истинного ценителя тайваньского чая.

Алишань улун, по-кит. (阿里山乌龙) "Улун с горы Алишань",  пожалуй, самый известный и любимый на Тайване  чай и один из самых знаменитых высокогорных улунов. Его выращивают в горном массиве уезда Наньтоу в центральной части  острова. Это удивительно красивое место с чистейшим горным воздухом, захватывающими пейзажами, чистой родниковой водой и плодородной почвой, не отравленной химикатами. Знаменитые тайваньские улуны выращивают в чайных садах на высоте 1000-2300 м над уровнем моря. Высокогорная среда с перепадами температур, обилием солнечного света и туманами создаёт  идеальные условия для вегетации чайных кустов и набора чайными листьями целебных свойств. Приход поздней весны в горы положительно влияет на вкусовые качества улуна, потому что корневой системе хватает времени отдохнуть и восстановиться.

Алишань изготавливают из высокогорного сорта чайного дерева Чин Шин, который культивируется на большей части чайных плантаций острова и считается основным в производстве тайваньских улунов. Сбор чайных листьев производят круглый год, но только зимний и весенний сборы считаются самыми вкусными и ценными.  

Для производства улуна отбирается почка и 2-3 верхних листочка, которые скручивают в 6-8-милиметровый шарик.  Улун Алишань – это полуферментированный улун, так как его ферментация составляет всего 25%. Ферментацию останавливают,  как только края чайного листа начинают темнеть. Технология производства тайваньского улуна очень похожа на производство Дундина. Но ввиду того, что каждое фермерское предприятие владеет своими собственными способами обработки, аромо-вкусовые характеристики даже двух одинаковых сортов Алишаня, изготовленных на разных чайных фабриках, будут сильно разниться. Также на аромат и интенсивность вкуса влияет местонахождение чайных   плантаций в пределах высокогорья.

Вкус и аромат: Аромат лёгкий, тёплый, цветочно-карамельный, с тонами сушёных ягод и сладкой выпечки. Вкус сложный, умеренно сладкий, чуть карамельно-пряничный.

Цвет настоя: Как  у всех настоящих тайваньских улунов медово-золотистый

Способ заваривания
количество заварки
6-7 грамм
количество воды
120 мл
температура воды
90-100°C
время заваривания
20-60 сек.
количество завариваний
4-5
Полезные свойства
  • Используется как профилактика сердечнососудистых заболеваний, облегчает симптомы гипертонии.
  • Помогает при неврозах, раздражительности, лёгкой степени депрессии.
  • Адсорбируя токсины и жиры, регулирует обмен веществ.
  • Оказывает протимикробное и противовоспалительное действие.
  • Укрепляет вестибулярный аппарат.
  • Способствует лучшему усвоению пищи.
  • Тормозит рост раковых клеток.
Комментарии к товару
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку
С этим товаром покупают:
Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика) 1 кат. Дун Дин Улун (Улун с Морозного Пика) 1 кат.
Вес:
от 260.00 руб.
в наличии