интернет-магазин элитного китайского чая
Заказы на сайте круглосуточно

Мобильный менеджер с 08:00 до 18:00 (мск) тел. 8 (4162) 54-71-45 8 (962) 2847145

Выдержанный белый чай Гунмэй из уезда Фудин, 2011г.

Цена: 960 руб. Вес: 357 г.
в наличии

Количество: Купить


Описание

Прессованный белый чай Гунмэй (Гун Мэй), по-китайски 贡眉 относится к белым Фудинским китайским чаям. Его еще иногда называют «Белый Пуэр» из-за схожей формы в виде блина и упаковки.  Но Пуэр - это не форма и способ упаковки чая, а технология его производства. А посему прессованный Гунмэй – это не Пуэр. К тому же сырье собирают с другого вида чайного куста нежели настоящий Пуэр. Прессованный Гунмэй выращен и изготовлен в уезде Фудин провинции Фуцзянь. Относится к разряду элитных белых чаев, занимая третью строчку после своих известных собратьев Бай Хао Иньчжень и Бай Му Дань. Основное различие этих трех чаев состоит в сырье. Если для производства самого дорогого белого чая Бай Хао Иньчжень используются только почки (типсы), то для производства Бай Му Дань используется почка с двумя верхними листочками, где на долю почек приходится 33%. В составе Гунмэй 20% почек, а для его производства используют почку и 4 верхних листа. Такой нюанс дает существенное различие в цене, вкусе и аромате этих трех сортов. 

Пресованный белый чай Гун Мэй из уезда Фудин       Белый пресованный чай блин

Посмотрите, на фотографиях хорошо видно присутствие в структуре чая как почек, так и мелких и крупных листьев, вплоть до четвертого. 
Так как Гунмэй не требует трудоёмких затрат при сборе чайного листа, цена его приемлема для рядового ценителя. Но  это не значит, что он  хуже двух других. Они просто разные, и какой  придется по вкусу решать вам. Одно можно сказать, как и любой белый чай, прессованный Гунмэй из уезда Фудин изготовлен их высококачественного сырья и  заслуженно считается в Китае народным чаем. 

Цвет настоя: прозрачно- золотистый.
Аромат: тонкий  аромат луговых трав и весеннего леса с фруктово-цветочными нотками.
Вкус: свежий, с привкусом карамели, мёда  и миндаля.
Послевкусие: длительное, сладкое.

Способ заваривания: Температура воды 80-85 градусов. На одну порцию - 5-8 грамм заварки (большая щепотка). Выдержка быстрая- от 20 секунд (первые 2-3 заварки) до 1мин. (последние заварки).

Полезные свойства:
Как и любой белый чай имеет высокое содержание полезных веществ, так как не подвержен высокотемпературной обработке. В составе витамин С, витамины группы B, аминокислоты, микроэлементы. 
•Улучшает свёртываемость крови и заживление ран.
•Укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
•Используется в комплексной терапии при лечении тромбофлебита.
•Омолаживает организм благодаря высокому содержанию катехинов.
•Стабилизирует давление.
•Понижает уровень холестерина в крови.
•Чистит печень и почки.
•Используется как профилактика онкологических заболеваний.
•При регулярном потреблении способствует снижению веса, так как адсорбирует токсины и жиры.
•Чистит организм, выводя шлаки и токсины. (Лечебный курс составляет 3 месяца при ежедневном употреблении двух чашек (400мл.) чая).

О спрессованном белом чае можно узнать больше в статье: 





0
Анна Афанасьева
Спасибо большое, всё получила! Блины белого чая пахнут обалденно! Вижу их впервые, собственно, ради них и делала заказ. Если не затруднит Вас и есть ответ на вопрос, то уделите, пожалуйста, пару минут, а то перерыла инет, не нашла ответ для себя - является ли прессованный белый чай белым чаем в классическом понимании т.е. тем, который нельзя долго хранить ибо улетучиваются полезные свойства его.. или в спрессованном виде он не так портится при хранении, как в рассыпном и что-то полезного в нём остаётся? Либо же прессовка это просто тренд (косит под пуэр) и при долгом хранении такого чая можно говорить только об изменении вкуса, возможно, в лучшую сторону, но не о сохранении традиционных "витаминов белого чая"? Спасибо!!!
0
0
admin
Анна, отвечаю на Ваш вопрос. Белый чай в отличие от зеленого, желтого и улуна может храниться очень долго, независимо от того, прессованный он или нет. Это как мёд, который десятилетиями не теряет своих полезных качеств и вкуса при условии правильного хранения. То же и с чаем. На родине белого чая в уезде Фудин провинции Фуцзянь вообще считают, что чем старше белый чай, тем он лучше. К слову, существует несколько сортов белого чая – Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань,  Гун Мэй и Шоу Мэй. Бай Хао Инь Чжэнь не принято выдерживать, его пьют свежим. В этом фишка этого чая. А вот Бай Му Дань, Гун Мэй и Шоу Мэй могут быть как выдержанными, так и нет. Выдержанные прессованные белые чаи с годами не теряют свои полезные свойства, однако вкус их в результате химических процессов, происходящих внутри листа, немного меняется. Он становятся глубже и насыщеннее. Я пробовала и свежие и выдержанные белые чаи. Они действительно разные. И очень трудно сказать какие из них лучше.
0
0
Guest
Lao bai cha тот,что прессованный выдержанный 7-10 лет меняет свой химический состав и свойства. Его пьют не только для профилактики заболеваний,онкологии,но и лечат им. Моя подруга не получив ни одной химии,вылечилась, ежедневно употребляя этот чай (настоящий не подделка, оказывается в китае много подделки этого чая). уже 9 лет без метастаз.  
Пейте хорошие чаи и никогда не болейте!
Всем мира!
0

Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий


Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение