Ми Лань Сян Дань Цун

Ми Лань Сян Дань Цун – лучший представитель гуандунских улунов вообще и даньцунов в частности - назван за свой насыщенный медовый аромат орхидеи, который чайный напиток начинает источать при первом же соприкосновении чайного листа с кипятком. И тогда создаётся ощущение, что вся комната наполнена запахом живых цветов. Но именно у этого сорта гуандунского улуна есть одна особенность: глубокая прожарка и томление на углях  придают ему своеобразную дымную нотку!

Гора Феникс Чаочжоу среди 73 гор Феникса известна своим чаем. Здесь красивые пейзажи, свежий воздух и мягкий влажный климат. Гора является не только туристическим направлением, но и основным центром производства известного фениксового улуна Дань Цун, который черпает свой уникальный аромат и вкус из горной почвы.

В 1982 году Дань Цун был признан одним из 32 самых известных чаев Китая. 

Гора Феникс имеет более 20 000 акров, засаженных исключительно чайными садами, среди которых есть древний чайный сад из более чем 3000 деревьев в возрасте от 200 до 400 лет, также  есть несколько деревьев возраст которых достигает 600 лет.

В 1990-х годах увеличились площади, используемые для выращивания чая, что, в свою очередь, привело к повышению качества продукции. Начиная с 1982 года и позже, Феникс заслужил множество китайских чайных наград. Дань Цун называют королём чая.

Ми Лань Сян выбран из естественного гибридного потомства колонии Фэньхуан Шуйсянь и принадлежит к одному из десяти известных сортов улуна Феникс Дань Цун. Это высокий и густой чайный куст с мягкими овальными листьями. Чайный лист содержит более 50 ароматических компонентов, что позволяет чаю приобретать стойкий, уникальный аромат и мягкий вкус.

Вообще, даньцуны отличаются  завидным сортовым богатством, их больше 100. Такое разнообразие объясняется различными видами кустов, разными местами и сроками сбора чайного листа, отличия в аромате чайного напитка, форме листа и т.д. 

Ми Лань Сян — самый распространенный сорт на рынке улунов. Его сортовые характеристики имеют преимущества быстрого роста, высокой урожайности, простоты производства и хорошего аромата.  Согласно книжным записям, осенью 1996 года чайные фермеры в различных деревнях города Фэнхуан энергично начали прививку и размножение Миланьсяна. Распространение чая было быстрым, а площадь большой.

Когда мы пьем Ми Лань Сян, наш рот наполняется натуральным ароматом листьев, мы как будто ощущаем элегантные духи. Из-за этого многие любители чая говорят, что Дань Цун — это своего рода питьевые духи. Вы смакуете мягкий и гладкий чай с сильным, сладким послевкусием,  в котором сладкий мед и элегантный аромат орхидеи идеально смешиваются с горной минеральностью, создавая совершенно уникальные ощущения.