Те Гуань Инь выс/кат (А), банка

Тегуаньинь — всемирно известный чай улун. Он возник в округе Аньси, провинции Фуцзянь,   и имеет долгую историю и богатое культурное наследие. Входящий в десятку самых знаменитых чаев Китая, Тегуаньинь особо почитается за свое уникальное качество, аромат и вкус.

Характеристики Тегуаньинь в основном отражаются в его цвете, аромате, вкусе и сладости. Сухие листья плотно завязаны и скручены, имеют изумрудно-зеленый цвет и золотистые бутоны. После заваривания чайный суп приобретает привлекательный золотистый цвет, становится прозрачным или полупрозрачным. Тегуаньинь обладает уникальными насыщенными ароматами орхидеи, османтуса и фруктов, которые опьяняют. Пробуя Тегуаньинь, первое, что ощущаешь, — это свежесть чайного напитка, затем аромат орхидеи и османтуса и, наконец, сладость и долгое послевкусие.

Тегуаньинь собирают четыре раза в год, но лучшими считаются осенний и весенний улуны. Большой разницы между весенним и осенним чаем Тегуаньинь нет. Весенний чай Тегуаньинь обладает характеристиками насыщенного аромата, мягкого вкуса, золотистого цвета напитка и толстой листовой основы. Когда собирают весенний чай, чайные листья содержат более высокий уровень аминокислот, чайных полифенолов и других питательных веществ, что делает весенний чай ароматным и освежающим. Кроме того, весенний чай имеет толстые листья у основания, а чайный настой после заваривания становится золотистым и ярким, что имеет высокую декоративную ценность.

Осенний чай Тегуаньинь имеет спокойный аромат, свежий вкус, желто-зеленый цвет напитка и мягкую листовую основу. Когда собирают осенний чай, содержание чайных полифенолов в чайных листьях относительно низкое, что делает вкус осеннего чая более мягким, а аромат приглушённым. Листья осеннего чая мягкие, а чайный напиток после заваривания желто-зеленый и прозрачный. Он также имеет высокую декоративную ценность. 

С точки зрения вкусовых качеств весенний чай Тегуаньинь и осенний чай также имеют свои преимущества. Весенний чай обладает сильным ароматом, свежим вкусом и ярким послевкусием, доставляя людям сильное чувственное наслаждение. Осенний чай имеет тихий аромат, мягкий свежий вкус и непродолжительное свежее послевкусие, даря людям ощущение комфорта.

Перед вами весенний Тегуанинь. Сырье для него собрано в высокогорных чайных районах округа Аньси. Качество чая, выращенного в этой среде, особенно превосходно.