Пуэр Мэнхай Цзаочунь Шэн, 2021 г.
"Ранняя весна" 2021 — элитный чай. Это живое дыхание древних гор, первая капля весны. С тёплым, древесно-фруктовым ароматом и мягким, многослойным вкусом. Пользуется большим спросом у чайных коллекционеров.
| Вид: | Шен Пуэр |
| Название: | Мэнхай Цзаочунь 勐海早春 ( Ранняя весна из Мэнхай) |
| Торговая марка: | Ча Шу Ван |
| Производитель: | ООО " Мэнхайский чайный завод " |
| Регион: | Юньнань |
| Тип прессовки: | Блин, диск |
| Сбор: | Ранняя весна 2021 г. |
| Аромат: | Свежий, травянистый, с нотками дикой груши, молодой коры и горных трав |
| Вкус: | Мягкий, но насыщенный, с нотами сухофруктов, мха, древесной коры и лёгкой дымки. Послевкусие: долгое, чистое, с лёгкой терпкостью и цветочной прохладой |
| Чайный настой: | Прозрачный, золотисто-зеленый, при повторных завариваниях темнеет |
| Условия хранения: | В сухом месте при комнатной температуре |
| Срок годности: | Не ограничен |
勐海早春 – Вкус пробуждённой весны из сердца Юннани
Один глоток — и вы будто оказываетесь в туманном утре высокогорных лесов Мэнхая, где древние чайные деревья просыпаются после зимней тишины. «Мэнхай Цзаочунь» (勐海早春) — это элитный весенний пуэр из первой волны сбора, вобравший в себя свежесть, силу и благородство земли Юньнань.
«Ранняя весна» — значит, собран до начала массового производства, когда чайный лист особенно сочный, сладкий и живой. В составе молодые листочки и почки с деревьев возрастом 60–100 лет. Ручной сбор, естественное подвяливание и прессовка без ускоренной ферментации.
Выращен на высоте более 1500 метров, где нет пестицидов, а воздух наполнен ароматами хвои и цветов.
Для производства этого эксклюзивного шен пуэра Мэнхай Цзаочунь используется первосортное сырье. Это листья многолетних и дикорастущих деревьев, которые считаются самым дорогим, редким и качественным сырьём для приготовления чая, т.к. имеют уникальный химический состав. Из-за трудоёмкости сбор такого сырья ограничен, а вследствие сезонности, его промышленная переработка не всегда рентабельна.
Мэнхайские шен пуэры отличают ограниченный выпуск партий чая и вековые технологии производства. Данному блину 4 года. За это время чай приобрел достаточную зрелость и крепость. Ценителям шен пуэров известно, что самые оптимальные по соотношению цены и качества 4 - 6-летние пуэры. Молодые пуэры имеют горечь и излишнюю терпкость. С годами вкус улучшается, аромат становится насыщеннее, цвет приобретает новые оттенки. А стоимость такого блина резко возрастает. Шен пуэры двенадцатилетней выдержки стоят очень дорого, а более зрелые становятся достоянием только богатых коллекционеров.
Идеален:
Для коллекционеров и знатоков шэн пуэров
В качестве утреннего медитативного чая
Для хранения — с каждым годом раскрывается глубже и сложнее
В подарок тому, кто любит не массовый чай, а настоящий
8-9 гр
120 мл
85-90°C
10-40 сек.
5-6 раз
Важно: шэн пуэр особенно хорошо действует при правильной заварке — водой 85–90°C, небольшими проливами. Его можно пить курсами или ежедневно, особенно в первой половине дня.
- Мягкое тонизирование. Даёт бодрость, не вызывая нервного возбуждения. Это естественная энергия, которая помогает проснуться, сосредоточиться и быть в ресурсе без кофеинового перегруза
- Очищение организма. Шен пуэр помогает мягко "разогнать" лимфу и улучшить пищеварение. Считается, что он способствует выведению токсинов и лёгкому очищению печени
- Ускорение обмена веществ. Чай может мягко стимулировать метаболизм, особенно при регулярном употреблении. Подходит тем, кто хочет поддерживать вес или запустить обмен после «зимней спячки»
- Снижение уровня сахара и холестерина. Шэн пуэр, особенно из первосортного сырья, благоприятно влияет на состав крови: снижает «плохой» холестерин, регулирует уровень сахара
- Антиоксидантная защита. Молодые весенние почки богаты катехинами и полифенолами — мощными природными антиоксидантами, которые замедляют старение клеток и поддерживают иммунитет
- Ясность ума и лёгкость в теле Чай из Мэнхая часто пьют перед медитацией, творческой работой или чтением. Он помогает сосредоточиться, «выровнять» внутреннее состояние и мягко активизировать сознание
