Тяньлин Иу

Если сравнивать шэн пуэр с горных вершин Иу с другими сортами, он выгодно отличается своим классическим нежным вкусом и ярким ароматом меда, цветов, ягод и ванили. В зависимости от соотношения аминокислот и полифенолов в чае, его вкусовые характеристики могут варьироваться от насыщенных до более деликатных. Чайный напиток получается гладким и густым, а после 3-5 завариваний становится красным. Почти не имеет горечи

.

Гора Иу в уезде Мэнгла, Сишуанбаньна Дайского автономного округа является одной из «шести чайных гор» в Юньнани. Это своего рода король шести древних чайных гор, здесь больше всего старых чайных деревьев. Во времена династии Цин Иу был самым важным местом производства и торговли чаем в Си Шуан Бань На.

Иу — это ещё и древний город, расположенный на северо-западе уезда Мэнгла префектуры Сишуанбаньна. 

Почвы на территории в основном красноземы со значением pH от 4,5 до 6,5. Среднегодовая температура 17,5 градусов. В Иу выпадает обильное количество осадков, здесь плодородная земля, обильные водные и почвенные ресурсы, а также приятный климат, который идеально подходит для посадки юньнаньского «крупнолистного чая Пуэр».

Хотя дикий чай, культивируемый в районе Иу, часто различается по форме листьев, наиболее распространенный вид имеет длинные и узкие листья, мелко зубчатые края листьев, толстые и мягкие листовые пластинки, толстые основные и вторичные прожилки, а также короткие ворсинки. Листья жесткие и имеют заостренные кончики. В дикой природе основание листьев обычно длиннее. 

Дикий чай очень изменчив. Можно обобщить только наиболее основные характеристики, которые обычно охватывают около 70% местного сырья.  Дикий чай с одного и того же дерева может иметь листья 3 или 4 разных форм. У садового же чая благодаря его бесполому размножению гены стабильны, и в основном внешний вид одного и того же сорта очень однороден. У дикого чая всё по-другому.  Поэтому невозможно иметь единые требования к внешнему виду дикого чая. Однако вкус чая Пуэр с одной и той же горы в основном одинаков.