Пуэр Шэн в виде горшочка

Подарочный Пуэр Шэн в виде горшочка относится к прессованным Пуэрам. Это даже не чай, а настоящее произведение искусства китайских мастеров. Часто используется в качестве выставочной или коллекционной продукции. Может храниться годами, приобретая со временем более стойкий аромат, мягкий изысканный вкус и глубокий цвет настоя. Это происходит благодаря тому, что во время хранения Пуэра процессы ферментации продолжаются, чай «дозревает». Оптимальный срок выдержки Пуэра достигает 15 и более лет. Молодой Пуэр, который часто сравнивают с молодым вином, многим гурманам кажется слишком дерзким, хотя и здесь вкусы расходятся. “Tastes differ” как говорят англичане. Нужно заметить, что с годами улучшаются не только качества этого вида китайского чая. Растёт его цена, которая за 10 лет вырастает до 5-8 раз. Для некоторых чаеводов в Китае Пуэры – выгодный бизнес.