Шен пуэр фабрика Сягуань точа, 2011 г.
| Вид: | Шен Пуэр |
| Название: | Сягуань точа, шен |
| Торговая марка: | Сягуань (Сун Хэ) |
| Производитель: | Корпорация Юньнань Сягуань точа 云南下关沱茶（集团） |
| Регион: | Юньнань |
| Тип прессовки: | Точа (гнездо) |
| Сбор: | 2014 г. |
| Аромат: | В сухом листе присутствует легкая терпкость, цветочно-фруктовые ноты и чуть слышный дымный аромат. В аромате чайного настоя проявляется лёгкая травянистость и хвойные ноты. |
| Вкус: | Цветочно-травяная гамма с лёгкой терпкостью и сладковатой нотой в послевкусии |
| Чайный настой: | Светлый, жёлто-оранжевый, прозрачный |
| Условия хранения: | В проветриваемом, сухом, прохладном месте без запаха при комнатной температуре. |
| Срок годности: | Не ограничен. Чем дольше, тем лучше. |
| Упаковка: | картонная коробка |
Чай изготовлен из юньнаньского крупнолистового высушенного на солнце сырья. Шен спрессован очень плотно, и это характерная особенность пуэров производства Сягуань.
Для отламывания чая лучше пользоваться пуэрным шилом. Если внимательно рассмотреть «гнездо», то можно отчётливо разглядеть все чайные фрагменты: молодые почки, чайные листочки и кусочки тонких черенков.
8-9 гр
120 мл
80-90°C
от 10-15 сек.
5-6 раз
! Этот чай довольно капризный, но если научиться его правильно заваривать, он порадует объёмным сбалансированным вкусом и лёгким хвойно-дымным ароматом.
Лучший способ приготовления – проливами, начиная с 10-15 секунд и заканчивая двумя минутами. При европейском методе заваривания, с проливом в 2-3 минуты получается горько-терпкий настой, который вряд ли придется по вкусу.
Температура воды для заваривания должна быть 80-90 градусов, лучше около 80 градусов, в этом случае вкус чая получится мягким и без излишней горечи. От пролива к проливу вкус чая будет меняться.
Можно пить чайный напиток после каждого пролива, а можно, используя типод с кнопкой собрать несколько проливов, и только потом разлить его по чашкам.
- Вымывая жиры из организма, при регулярном потреблении способствует снижению веса.
- Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость к вирусным инфекциям.
- Избавляет организм от вредных веществ, шлаков и токсинов. Чистит печень.
- Расщепляет холестериновые бляшки.
- Улучшает обмен веществ.
