Лао Ча Тоу (Старые чайные головы)

Сбор: 2018 г.
Лао Ча Тоу (Старые чайные головы)
Сбор: 2018 г.
Регион: Юньнань, г. Пуэр

Очень добротный пуэрный продукт с мягким, без горечи, древесно-ореховым вкусом, переходящим в сладковатое послевкусие с едва различимыми  шоколадными нотами, и лёгким пряным  древесно-землистым медовым ароматом. 

Вес:
Кол-во:
- +
от 130.00 руб.

Описание

Лао Ча Тоу (老茶头) переводится как "старые чайные головы". Производится  в городе Пуэр на чайной фабрике Цзиньдянь (普洱市金典茶业有限公司). Среди пуэров этот чай - особенный. И получают его необычным путём. В конечном итоге – это побочный  чайный продукт процесса ферментации  пуэра. Никто над его созданием специально не трудился, мастерства не проявлял, но чай получился на славу. Если вспомнить производство пуэра, то для ферментации сырца (маоча)  его укладывают в большие чайные скирды на складах ферментации, где при контроле влажности и определённой температуре чай ферментируется. Для однородной обработки пуэра время от времени скирды вручную ворошат вилами для насыщения  их кислородом. Конечно, обработать каждый листочек дело немыслимое, поэтому внутри скирд образуются комки из слипшихся листьев. Эти пуэрные комки и есть  Лао Ча Тоу  - «старые чайные головы». Раньше сортировщики их просто выбраковывали, как некачественный чай. Когда и кому в первый раз пришла разумная мысль бросить такой пуэрный комок в чайник, неизвестно. Но  напиток получился отменный.  

По своим свойствам Лао Ча Тоу, как и обычный пуэр, может быть и качественным и не очень. У него слабый землистый аромат шу пуэров с нотами сухофруктов и мёда. В свежезаваренном напитке ощущается густой насыщенный древесно-ореховый вкус с шоколадно-карамельными оттенками. Послевкусие мягкое, сладковатое. 
Цвет настоя: от заварки к заварке меняется от светлого до плотного коньячного. 
Способ заваривания
количество заварки
3-5 гр
количество воды
120 мл
температура воды
95-100°C
время заваривания
10-60 сек.
количество завариваний
5-6 раз

Важно!
Лао Ча Тоу раскрывается не сразу. Только третья заварка откроет вам всю палитру ароматов этого чая.
Первый раз выдержать  секунд 10-15, иначе напиток будет слишком крепким. В последующие заваривания время можно увеличивать. Пуэр Старые Чайные Головы выдерживает до 5 заварок.

Полезные свойства
  • Мощный природный антиоксидант, укрепляет сердце и сосуды, снимает воспаления.
  • Противодействует росту раковых клеток.
  • Уменьшает негативное воздействие от употребления табака и алкоголя.
  • Активизирует обмен веществ, нормализует работу печени и поджелудочной железы, благотворно влияет на мозговую деятельность.
  • Укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость вирусам и простудным заболеваниям.
  • Способствует улучшению работы нервной системы, придает организму энергию, устраняет головную боль.
Комментарии к товару
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку
С этим товаром покупают:
Мэнхайский шу пуэр 7572, 2010 г. Мэнхайский шу пуэр 7572, 2010 г.
357 грамм
2 230.00 руб.
нет в наличии