Сягуань Да Сюэ Шань, шу, 2017 г.

Происхождение сырья Daxueshan
Гора Дасюэ (Снежная гора), расположенная в городе Мэнку (уезд Шуанцзян, город Линцан, провинция Юньнань) является главной вершиной горы Бангма, высотой 3233,5 метра. Местный природный климат очень подходит для выращивания чайных деревьев, и большое количество древних чайных деревьев распространено на склонах гор на высоте от 2200 до 2750 метров. Чайные листья в чайной зоне Даксюэшань, имеют толстые прожилки, тонкие пики чайных почек, освежающий аромат, легкую горечь и высокую сладость, и являются хорошим сырьем для чая пуэр.

Девственный лес горы Дасюэ покрыт легким туманом, полон густой древней зелени, древних диких больших чайных деревьев, густого мха и зеленой одежды на чайных деревьях.

Гора Мэнку Дасюэ - это место, полное тайн. Здесь растут дикие чайные деревья, которым 2700 лет. Это также база для выращивания древних культурных деревьев. Особая почва с микроэлементами обеспечивает большим количеством микроэлементов и чайные деревья. Качество здешнего чая считается лучшим в чайном мире.

Самому древнему дикому чайному дереву № 1 на горе Дасюэ более 2700 лет, и время, когда оно зародилось, было династией Восточная Чжоу. 

Есть местная поговорка: «Если вы говорите о чае пуэр, вы должны иметь ввиду сорта с крупными листьями». Гора Мэнку Дасюэ является родиной мировых чайных деревьев и колыбелью крупнолистных видов; как эталон дикого чая, самая оригинальная экологическая среда также создает уникальный вкус, которого нет в других горах.

Самая примитивная экология создала чай из древнего дерева Даксюэшань с богатым и насыщенным вкусом, полным горного и дикого аромата и выдающимся ароматом орхидеи. 

Характеристика продукта
Чайное сырье седьмого уровня в горах Дасюэ особенно подходит для ферментации и производства шу пуэров. Благодаря отработанной годами технологии ферментации зрелого пуэра и технологии смешивания чайного сырья, компания Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd.  создала образец высококачественного  Шу пуэра, полное название которого «Сягуань Шанпинь Цзиньси», что означает «Золотая шелковая нить».   

Чайное сырье равномерно спрессовано в круглый и твердый блин, края обрезные, одна из сторон пуэра бугристая, на ней отчетливо прослеживается рифление. Такой тип прессовки называют "Тэ Бин"  или "Железный блин". Цвет чайного настоя ярко красный, аромат богатый и чистый, вкус сладкий и гладкий, пеностойкость хорошая, а дно листа нежное, ровное и жирное.

Справка
Компания Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd. ранее была известна как чайная фабрика Yunnan Xiaguan Tea Factory. Основанная в 1941 году, фабрика расположена в городе Дали, крупнейшем центре обработки прессованного чая и центре распределения чая в провинции Юньнань. Красивые пейзажи и приятный климат, отличная экологическая среда горы Цаншань и озера Эрхай, а также наработанные за долгие годы навыки приготовления чая в районе Дали создают уникальные условия для превосходного качества Сягуань Туоча.

В 1994 году компания была преобразована в «Чайную фабрику Юньнань Сягуань Tuocha Co., Ltd.». В 2004 году в результате реструктуризации государственных предприятий оно стало акционерным предприятием «Юньнань Сягуань Туоча (Группа) Ко., Лтд.» с диверсифицированным капиталом. Теперь это национальное ведущее предприятие по индустриализации сельского хозяйства и ведущее предприятие по борьбе с бедностью в стране, специализированное предприятие по производству чая для пограничной продажи и предприятие по резервированию сырья.

Продукция компании включает четыре категории прессованного чая, зеленого чая, специального чая и чайных пакетиков, насчитывающих более 100 сортов, среди которых  известный бренд «Songhe Brand» Xiaguan Tuocha, созданный в 1902 году. С 1980-х годов он трижды выигрывал Национальную серебряную награду за качество и трижды Золотую корону World Food Award; был удостоен более 30 провинциальных и министерских наград; в 1997 году был одобрен и сертифицирован как экологически чистый продукт питания Китая, а в 2005 году получил сертификат органического продукта. 

Продукция компании Xiaguan Tuocha Group экспортируется в Европу, Америку, Россию, Южную Корею, Малайзию и другие страны, а также Тайвань, Гонконг, Макао и более чем в 20 провинций (муниципалитетов и автономных районов) по всей стране. В 2003 году компания получила международную сертификацию системы качества ISO 9001:2000, а "Songhe" Xiaguan Tuocha была награждена "Знаменитой торговой маркой провинции Юньнань".

Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd. также является специализированным предприятием по производству чая для вторичной продажи, назначенным семью министерствами и комиссиями, включая Национальную комиссию по этническим делам и Государственную комиссию по экономике и торговле.