Чайные инструменты и аксессуары

Для удобства заваривания китайского чая с давних времён используют специальные инструменты. Набор из таких чайных инструментов называется Чацзюй (茶具). Эти приспособления в разные времена неоднократно видоизменялись. В состав классического набора чайных инструментов нашего времени входят, как правило, 6 приспособлений: ложка - Чачи (茶匙). В наборе их две. Одна - та, что побольше, используется для того, чтобы достать чай из чайницы. Второй пользуются во время заваривания (отодвигают чай от носика, поправляют его и т.д.); игла Чачжээнь (茶针). Используется в том случае, если носик чайника забился. Иногда в наборах чайных инструментов игла и лопаточка совмещаются; щипцы Чацзя (茶夹). Ими берут горячие чашки, достают использованную заварку, а также проводят другие манипуляции; воронка Чалоу (茶漏). Необходима для того, чтобы чай не просыпался мимо заварочного чайника; ваза под чайный инструмент Чатун (茶筒).