Выдержанный белый чай Гунмэй из уезда Фудин, 2011г.
Выдержанный белый чай из высокогорных сортов. Чай мягкий, женский, простой и понятный. Насладитесь легким и приятным карамельным вкусом без каких либо следов горечи.Он вас точно не разочарует.
| Вид: | Белый чай Фудин (прессованный) |
| Название: | Гунмэй (Гун Мэй) - 贡眉. |
| Регион: | Фуцзянь |
| Сбор: | 2011 г. |
| Аромат: | Луговые травы, весенний лес, фруктово-цветочные ноты |
| Вкус: | Свежий, с привкусом карамели, мёда и миндаля. Послевкусие длительное, сладкое |
| Чайный настой: | От прозрачно-золотистого до оранжевого |
| Условия хранения: | Вентиляция, прохлада и сухость |
| Срок годности: | Чем старше, тем лучше |
Прессованный белый чай Гунмэй относится к белым Фудинским китайским чаям. Его еще иногда называют «Белый Пуэр» из-за схожей формы в виде блина и упаковки. Но Пуэр - это не форма и способ упаковки чая, а технология его производства. А посему прессованный Гунмэй – это не Пуэр. К тому же сырье собирают с другого вида чайного куста нежели настоящий Пуэр. Прессованный Гунмэй выращен и изготовлен в уезде Фудин провинции Фуцзянь. Относится к разряду элитных белых чаев, занимая третью строчку после своих известных собратьев Бай Хао Иньчжень и Бай Му Дань. Основное различие этих трех чаев состоит в сырье. Если для производства самого дорогого белого чая Бай Хао Иньчжень используются только почки (типсы), то для производства Бай Му Дань используется почка с двумя верхними листочками, где на долю почек приходится 33%. В составе Гунмэй 20% почек, а для его производства используют почку и 4 верхних листа. Такой нюанс дает существенное различие в цене, вкусе и аромате этих трех сортов.
Посмотрите, на фотографиях хорошо видно присутствие в структуре чая как почек, так и мелких и крупных листьев, вплоть до четвертого. Так как Гунмэй не требует трудоёмких затрат при сборе чайного листа, цена его приемлема для рядового ценителя. Но это не значит, что он хуже двух других. Они просто разные, и какой придется по вкусу решать вам. Одно можно сказать, как и любой белый чай, прессованный Гунмэй из уезда Фудин изготовлен их высококачественного сырья и заслуженно считается в Китае народным чаем.
О прессованном белом чае можно узнать больше в статье: Тайна Белого пуэра
5-8 гр
120 мл
80-85°C
20-60 сек.
3-4 раза
- Используется в комплексной терапии при лечении тромбофлебита.
- Содержит специальный ингредиент, который может улучшить иммунитет больных раком печени.
- Гунмэй имеет в своём составе различные аминокислоты, которые обладают волшебным жаропонижающим и дезинтоксикационным действием, кроме того, его бактерицидная способность также очень сильна.Гунмэй поможет очистке и здоровью полости рта.
- Также содержит активные ферменты, необходимые для человеческого организма, которые могут не только способствовать катаболизму жиров, эффективно контролировать секрецию инсулина, но также разлагать избыток сахара в крови и способствовать балансу сахара в крови.
- Поскольку технология обработки Gongmei очень проста, он сохраняет больше питательных веществ в чайных листьях, содержание чайных полифенолов в чае относительно велико, это природный антиоксидант, который оказывает значительное влияние на повышение иммунитета и защиту сердечно-сосудистой системы.
- Как и любой белый чай имеет высокое содержание полезных веществ, так как не подвержен высокотемпературной обработке. В составе витамин С, витамины группы B, аминокислоты, микроэлементы.
Пейте хорошие чаи и никогда не болейте!
Всем мира!
Искал в Мск такой долго. Нашел тут.
Именно таким и угощали в Китае.
Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!