Дянь Хун 1 кат.
Прекрасное сочетание тёмных и золотых типсов. Их соотношение оптимизировано для идеально сбалансированной интенсивности аромата и вкуса. Наш Дян Хун - аппетитный чай с соблазнительным ароматом, напоминающим темный шоколад и тосты, а вкус мягкий и сладковатый, без терпкости.
| Вид: | Красный чай |
| Производитель: | ООО "Чайная компания Саньнин уезда Фэнцин" |
| Регион: | Юньнань |
| Сбор: | Осень 2023 |
Дянь Хун - красный (в европейском понимании чёрный) чай из провинции Юньнань. Выращивается на юге и юго-западе провинции в высокогорных районах Линкан, Баошань, Фэнцин, Дэхун на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Субтропический климат со средней годовой температурой 18~ 22 ℃, количеством осадков от 1200 до 1700 мм является идеальным для выращивание этого чая. Из-за контраста ночных и дневных температур Дянь Хун приобретает поистине ценные свойства: утром, при солнечной погоде, чайный лист насыщается аминокислотами, в нём активно протекают химические реакции и обменные процессы. Днём, при постоянных туманах, и ночью, при понижении температуры, протекание метаболических процессов замедляется, выработанные микроэлементы и витамины остаются внутри листа.
Этот сорт красного чая начал производится с 1939 года Юньнаньской чайной торговой компанией сначала под маркой Юньхун, а с 1940 года по маркой Дяньхун. В настоящее время годовой объём продаж этого чая превышает 11000 тонн.
Производство Дянь Хуна довольно трудоемкий процесс, включающий 4 стадии: завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Этот чай относится к категории Гун Фу – элитных чаёв ручной сборки и высшего качества сырья и обработки. Юньнаньский красный чай – крепкий классический чай, с выразительным вкусом ароматом, потому оптимально подходит для российского и европейского чаепития. Этот чай экспортируется в Западную Европу, Северную и Южную Америку, Иран и др. страны. Своей популярностью в Европе Дянь Хун обязан королеве Великобритании, публично заявившей, что это её любимый чай.
Вкус и аромат: В связи с тем, что для этого чая отбираются молодые листы и нежные почки, аромат очень мягкий и нежный. Вкус богатый и насыщенный.
Цвет настоя: Настой яркого рубиново-янтарного цвета.
5-7 грамм
120 мл
95-100°C
30-60 сек.
5-6 раз
- Обладает мочегонным эффектом, очищает почки и печень.
- Предотвращает накопление в организме мочевой и молочной кислот.
- Содержащиеся в чае полифенолы позволяют использовать его в качестве противовоспалительного средства
- Является эффективным средством при пищевых отравлениях.
- Ускоряет процесс разложения и выведения тяжёлых металлов и токсичных веществ, накапливающихся в организме человека в силу плохой экологии и неправильного питания.
- Содержащийся в красном чае кофеин стимулирует нервный центр коры головного мозга, способствуя концентрации внимания и мышления.
Обладает мочегонным эффектом, очищает почки и пеХорошо утоляет жажду. Содержащиеся в нём полифенолы, аминокислоты, пектин и другие химические реакции стимулируют секрецию слюны, а кофеин регулирует температуру тела, поддерживая физиологический баланс организма.
Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!