Да Хун Пао слабая прожарка
Этот утесный чай идеально сочетает в себе качества, которые многие ищут: сладкий, чуть жареный, минеральный, даже немного цветочный. Его дегустация может стать настоящим праздником чувств.
Вид: | Улун |
Название: | 大红袍 - Dà hóng páo - Да Хун Пао - Большой Красный Халат |
Производитель: | ООО "Чайная Компания Уишань Чжэньхуа" |
Регион: | Фуцзянь |
Год производства: | Март 2024 |
Аромат: | Цветочно-фруктовая орхидея с корицей |
Вкус: | Мягкий и густой, минеральный и сладкий, с нотками специй и характерной «очаровательной рок-рифмой» |
Чайный настой: | Яркий, прозрачный, оранжевый |
Условия хранения: | В герметичной непрозрачной упаковке в сухом месте при комнатной температуре |
Срок годности: | 36 месяцев |
Упаковка: | Пачка (30 индивидуальных пакетиков по 8 гр) |
Да Хун Пао пользуется самой высокой репутацией среди улунов Северной Фуцзяни. Растущий на знаменитой горе УИ, он обладает уникальной «рок-рифмой» или «Янь Юнь» 岩韵. На вкус чая влияют особенности терруара.. Богатое содержание минералов в почве проявляется в интенсивно оранжевом, прозрачном и ярком чайном настое. Всепроникающий и очень интенсивный аромат намекает на корицу и специи. Многослойный вкус постепенно раскрывается в нюансах сладости и минеральности. Густой, мягкий вкус заканчивается долгим и комфортным послевкусием в горле, оставляя длительное послевкусие уникального каменистого вкуса.
Горный регион Уи — это место с уникальным терруаром. Местные жители называют его 三坑两涧和马头 — Три долины, два ручья и скала «Голова лошади» . Хотя горные вершины не высоки, они всегда окутаны туманом и дымкой. Влага скапливается на скалистых склонах гор. Затем она стекает по этим скалам к корням чайных растений, обогащая их минералами и создавая уникальный вкус «каменной рифмы», которым славится Да Хун Пао.
Шесть оригинальных «материнских растений» Да Хун Пао все еще растут на горе Уи и пользуются большим уважением. Возраст каждого дерева составляет 360 лет. В настоящее время они находятся под круглосуточной охраной.
С 2006 года правительство Фуцзянь распорядилось прекратить сбор материнских деревьев. Теперь они отдыхают, и посетители могут смотреть на них только издалека. Черенки с деревьев обеспечили распространение драгоценного генофонда. Из этих черенков собирают Да Хун Пао высочайшего качества.
6-8 гр
120 мл
95 С - 100 С
10-40 сек.
3-4
- Полифенолы чая Да Хун Пао и продукты их окисления обладают способностью поглощать радиоактивные вещества, такие как стронций-90 и кобальт-60. Они эффективны при лечении лейкопении, вызванной радиацией
- Высокое содержание полифенолов в чае, полисахаридов и теанина имеет положительные эффекты, такие как противораковое, гиполипидемическое, снижение артериального давления и улучшение памяти.
- Кофеин в Да Хун Пао обладает кардиотоническим и спазмолитическим действием. Он может снимать спазмы бронхов, улучшать кровообращение и служить вспомогательным средством при таких состояниях, как бронхиальная астма, кашель, мокрота и инфаркт миокарда
- Употребление Да Хун Пао может снизить вязкость крови, предотвратить агрегацию эритроцитов, улучшить гиперкоагуляцию крови, улучшить кровоток и оказать положительное влияние на профилактику сосудистых заболеваний, образования тромбов и застоя крови
- Кофеин и теофиллин в чае обладают мочегонными свойствами, полезными при лечении отеков и задержки жидкости. Мочегонные и детоксикационные эффекты Да Хун Пао могут помочь в лечении таких состояний, как гепатит, связанный с желтухой
- Полифенолы чая и дубильная кислота в чае действуют на бактерии, коагулируя белки бактерий и убивая их. Это может быть использовано для лечения кишечных заболеваний, таких как холера, брюшной тиф, дизентерия и энтерит
Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!