Китайский чай интернет-магазин
интернет - магазин китайского чая
Качественный чай напрямую с плантаций
0
Вход

Светлый Шуйсянь 1 кат

Светлый Шуйсянь 1 кат

Лёгкий, вкусный, женский! Удивительно яркий и жизнеутверждающий! Редкий сорт, единственный из улунов спрессованный в семиграммовые брикетики.  Хорошо сбалансирован, стоек к завариванию. 

Вес:
Кол-во:
- +
от 46.00 руб.

Описание
Вид: Южно-фуцзянский улун
Название: Чжанпин Шуйсянь (Нарцисс) -漳平水仙
Производитель: ООО "Сельскохозяйственная компания Сююй" пров. Фуцзянь
Регион: Фуцзянь
Сбор: Осень 2023 г.
Аромат: Лёгкий, воздушный, с цветочными нотами
Вкус: Тонкий, удивительно мягкий, с лёгким сладким послевкусием
Чайный настой: Оранжево-желтый или золотистый
Условия хранения: Хранить в герметичной непрозрачной упаковке в холодильнике
Срок годности: 18 месяцев
Упаковка: Коробка (250 гр.)

Среди редких сортов китайского чая есть сорта недооцененные, те, которые по непонятным причинам, не получив всеобщего признания, с большим трудом пробиваются на широкий рынок.  Это происходит в основном потому, что производятся такие чаи в ограниченных количествах и в ограниченном месте, оставаясь локальным продуктом, предназначенным, прежде всего, для нужд местного населения. Тем удивительнее, что как раз здесь и попадаются настоящие жемчужины.

Среди них южно-фуцзянский улун Светлый Шуйсянь (Чжанпин Нарцисс). Тонкий, изысканный, с невероятной свежестью  и мягким цветочным вкусом. Уникальный,  не похожий ни на один   из китайских чаёв.

 Светлый шуйсянь

Вообще, Шуйсянь (水仙) – это сорт чайного куста, который широко распространён на севере провинции Фуцзянь. Особенно его много в горах Уишаня.  Чайные листья  обрабатывают здесь по традиционной для этих мест технологии, которой насчитывается уже несколько столетий. Чай получается  брутальным. насыщенным, терпким. Это тот самый Шуйсянь, который хорошо известен на мировом рынке чая.

Но есть еще другой Шуйсянь. У него несколько названий: Чжанпин Шуйсянь, Чжанпин Нарцисс или просто Светлый Шуйсянь. Его выращивают южнее, в местечке Чжанпин (漳平市).   

Прессовка Светлого Шуйсяня

 Здешние мастера придумали свою собственную технологию обработки шуйсяня. После сбора чайные листья раскладывают на бамбуковые подносы для увядания и ферментации. Через каждые полчаса мастер встряхивает подносы, внимательно контролируя окисление. Как только листья начинают по краям буреть, их проминают и оправляют в прожарочный шкаф. После этого еще теплые листья засыпают в специальные квадратные деревянные колодки и сверху сильно бьют деревянным пестиком. На выходе получается спрессованный в семиграммовые брикеты удивительно мягкий, светлый, ароматный чай. 

                 заваренный Светлый Шуйсянь

Оригинальная технология  обработки и  необычная фасовка в форме прессованных мини брикетов, целью которых является сохранение целостности чайного листа, -  залог уникального вкуса натурального чая Чжанпин Нарцисс (Светлый Шуйсянь).

Способ заваривания
количество заварки
1 брикет
количество воды
120 мл
температура воды
90-100°C
время заваривания
10-60 сек.
количество завариваний
4-5 заварок
Полезные свойства
  • Благотворно действует на работу мочеполовой системы.
  • Легко тонизирует, избавляя от перенапряжения и усталости, повышает настроение и работоспособность.
  • Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, восстанавливает давление, укрепляет сосуды.
  • Содержащиеся в составе чая антиоксиданты, полифенолы и тианин способствуют восстановлению обмена веществ и очищению организма.
Комментарии к товару
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку
С этим товаром покупают:
Светлый Шуйсянь в/кат. Светлый Шуйсянь в/кат.
Вес:
от 69.00 руб.
в наличии