Китайский чай интернет-магазин
интернет - магазин китайского чая
Качественный чай напрямую с плантаций
0
Вход

Те Гуань Инь в/кат. (В), жестяная банка

Те Гуань Инь в/кат. (В), жестяная банка

Чай премиум класса! Фаворит среди любителей  улунов. Обладает душистым фруктово-цветочным ароматом с лёгкими нотками сирени,  глубоким приятным вкусом и тонким медовым послевкусием.

Вес:
Кол-во:
- +
от 2 560.00 руб.

Описание
Вид: Улун
Название: Те Гуань Инь - 铁观音 - Железная Богиня Милосердия
Производитель: ООО "Чайная компания Шаньчжимэй уезда Аньси"
Регион: Фуцзянь
Сбор: Осень 2023 г.
Аромат: Густой, стойкий, цветочный, с выраженной нотой едва распустившейся сирени
Вкус: Глубокий, с лёгкой сладостью, переливающийся разными оттенками. Послевкусие яркое, долгое, с медовыми нотами
Чайный настой: Жёлто-оранжевый, с золотистым оттенком
Условия хранения: Хранить в герметичной непрозрачной упаковке в холодильнике или морозильной камере
Срок годности: 18 месяцев
Упаковка: Банка, порционные пакетики (250 гр.)

Чай Те Гуань Инь является одним из самых известных сортов китайского чая. В переводе означает «Железная богиня милосердия». Выращивается в южной провинции Фуцзянь, уезде Аньси. Плантации чая Те Гуань Инь расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, вдали от густонаселённых районов, поэтому продукт экологически чистый.

Чайные плантации Тегуаниня

Ecли вы никогда не пробовали улуны, то свое знакомство с ними можно начать именно с этого сорта. Многие ценители и титестеры сходятся во мнении, что это самый ароматный и вкусный улунский чай. При производстве Те Гуань Инь отбирают уже распустившийся зрелый лист, обращая особое внимание на то, чтобы не допустить повреждения листа при сборе. Чаинки у высокосортного чая Те Гуань Инь крепкие и блестящие, с прожилками красноватого цвета и едва различимым белым пушком. Отличительной чертой всех улунов от других чаёв является технология обработки, которую китайцы называют «Хун бень люй е» (Красная кайма, зелёный листок). Лист подвергается ферментации лишь частично – в основном по кромке. Такая обработка позволяет сохранить витамины и полезные свойства Те Гуань Иня, а также создать благоприятные условия для образования новых соединений и эфирных масел, придающих чаю неповторимый вкус и насыщенный пряно-фруктовый аромат.   

Чай Те Гуань Инь собирают 4 раза в год. Самым лучшим является осенний сбор. Весенний также обладает замечательным ароматом, однако немного уступает по вкусу осеннему. Зимний и летний сборы менее выразительны. 

Существует предание относительно названия чая, согласно которому в уезде Аньси жил набожный чаевод, который многие годы ежедневно подносил чашу свежезаваренного улуна изображению милосердной Бодхисаттвы Гуань Инь. Однажды во сне ему явилась богиня, которая велела подняться в горы и отыскать приготовленный ей дар. Утром чаевод отправился в горы, где увидел сверкающее в солнечных лучах чайное дерево. Крестьянин посчитал это знаком и пересадил дерево во двор своего дома. Когда пришло время, чаевод собрал урожай и сделал чай. Чаинки получились тяжелые, словно из железа, быстро тонули в воде и отсвечивали по краям красным, как ржавчина на металле. Чай обладал ярким оригинальным вкусом и ароматом. Крестьянин решивший, что это подарок Богини Гуань Инь назвал чай в её честь.

Заваренный Те Гуань Инь

Те Гуань Инь расфасован в специальные пакетики по 8 грамм, откуда с помощью вакуумной машинки выкачан воздух. Отсутствие контакта с кислородом позволят чаю долгое время сохранить всю полноту вкуса и аромата. 

Вы можете купить чай Те Гуань Инь как целой упаковкой (вес нетто 250 грамм), так и отдельными вакуумными  пакетиками (вес нетто 8 грамм).   

Способ заваривания
количество заварки
6-7 грамм
количество воды
120 мл
температура воды
90-100°C
время заваривания
20-60 сек.
количество завариваний
4-5 заварок
Полезные свойства
  • Мощный природный антиоксидант, укрепляет сердце и сосуды, снимает воспаления, предотвращает рост раковых клеток. Лучший противораковый эффект у чая Тегуаньинь. В 2003 году исследование профессора Окуда Такуо из Университета Окаяма в Японии также подтвердило эту точку зрения.
  • Служит профилактикой атеросклероза. Полифенолы чая, особенно катехины ЭКГ и ЭГК и продукты их окисления теафлавины и др., помогают ингибировать гиперплазию атеросклеротических бляшек, снижая образование фибриногена и уменьшая свертываемость крови.
  • Укрепляет иммунитет. Тегуаньинь содержит химическое вещество теанин, которое увеличивает способность организма сопротивляться инфекции более чем в 5 раз, поскольку может мобилизовать иммунные клетки организма для сопротивления бактериям, грибкам и вирусам.
  • Обладает антивозрастным эффектом. Старение человека связано с переокислением ненасыщенных жирных кислот в организме, которое связано с действием свободных радикалов. Свободные радикалы нарушают функции клеток, вызывая некроз тканей. Чай Тегуаньинь богат витамином С и витамином Е, которые эффективно противостоят окислению и играют ключевую роль в борьбе со старением.
  • Помогает снять усталость. Тегуанинь богат питательными веществами. В частности, кофеин и чайные полифенолы в чае оказывают освежающее действие: стимулируют сердце и нервы, освежают разум и противостоят усталости.
  • Обладает эффектом «похмелья». Полифенолы чая Тегуаньинь и этанол (основной ингредиент вина), компенсируя друг друга, облегчают похмелье, а кофеин, стимулируя работу сердца и нервной системы, в определённой мере нейтрализуют эффект алкоголя.
Комментарии к товару
Вкусная Тэгэха,хорошо себя проявила при заваривании проливами👍
Вкусный Те Гуан Инь в практичной упаковке,советую. Приятный,свежий,проливы держит хорошо,брал в подарок,потом себе.
Очень понравился. Чайный лист свежий, ярко зеленый, почти все литься крупные, целые. Вкус с цветочным и даже сливочно-молочным оттенком. Не разочаровал. Взяла на пробу 50 гр, и понравился. Самый вкусный 2 и 3 проливы. 1 немного горчил, как многие Тегуанини, думала, и дальше будет горчинка (а я её не люблю), но со 2-го пролива чай раскрылся прекрасно.
Будем благодарны за оставленный отзыв, комментарий
Текст отзыва*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
добавить картинку
С этим товаром покупают:
Те Гуань Инь Премиум, банка Те Гуань Инь Премиум, банка
Вес:
от 145.00 руб.
в наличии