Пуэр в мандарине (Шу)
Веяние чайной моды последнего десятилетия, в основе которой смешение древних китайских традиций и поиски новых оригинальных вкусов. В чайном напитке пуэра в мандарине лёгкая терпкость пуэра, тонкий аромат эфирных масел и фруктово-цитрусовая кислинка.
| Вид: | Шу Пуэр (ароматизированный) |
| Название: | Пуэр в мандарине Ченпи - 陈皮普洱 |
| Регион: | Город Пуэр, провинция Юньнань, материковый Китай |
| Тип прессовки: | Рассыпной |
| Аромат: | Лёгкий цитрусовый, с ощутимым ароматом созревшего чая пуэр |
| Вкус: | Мягкий, чуть терпкий вкус традиционного пуэра, цитрусовая кислинка |
| Условия хранения: | Прохладное, сухое, проветриваемое место |
| Срок годности: | Не ограничен |
Пуэр в мандарине – это оригинальный, новый натуральный чай, который находится на пике популярности в Китае. Содержит только натуральные составляющие - Пуэр и настоящий мандарин, без искусственных ароматизаторов.
Для производства берётся ферментированный, но не до конца просушенный Шу Пуэр.
Пуэр кладут в мандарин. Для этого с мандарина срезают верхушку. Затем специальным инструментом из мандарина вынимают мякоть. А объём заполняют Пуэром. Сверху Пуэр в мандарине накрывают шляпкой и отправляют на несколько часов в прожарочный шкаф. Там он сохнет и подвяливается. Затем мандарин пакуется в термоусадочную пленку. Цедра мандарина содержит жирные эфирные масла, которыми и будет пропитываться Пуэр при хранении. Но аромат не заглушит полностью натуральный вкус Пуэра.
Подробнее о чае здесь: Мандариновый пуэр
5-7 гр.
120 мл
95-100°C
10-60 сек.
5-6 раз
Важно! Заваривая Пуэр, не забудьте несколько простых советов. Первую заварку сливаем (промываем Пуэр). Второй раз настаиваем около 30 секунд. Для любителей более крепкого и насыщенного вкуса время заваривания можно увеличить. При заваривании Пуэра в мандарине не забудьте положить маленький кусочек самого мандарина. И лишь после этого залейте кипятком. Для достижения большего эффекта вместо сахара используйте сухофрукты или тёмный шоколад.
- Стимулирует мыслительную деятельность и физическую активность. Помогает при утомлении и перенапряжении.
- Антиоксидантные свойства укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
- Похудение. Чай пуэр тесно связан с метаболизмом жиров. Благодаря уникальному процессу ферментации пуэр производит липазу, которая разлагает жир, способствуя похудению.
- Омоложение. Наличие высокого содержания катехинов помогает омолодить кожу и весь организм.
- Противораковый эффект. Чай пуэр содержит множество противораковых микроэлементов, которые оказывают сильное влияние на уничтожение раковых клеток.
- Здоровые зубы. Чай содержит много физиологически активных ингредиентов, обладающих эффектом стерилизации и дезинфекции, поэтому он может устранить неприятный запах изо рта и защитить зубы.
- Защита желудка. Чай пуэр, попадая в желудок человека образует пленку, которая прилипает к поверхности желудка, создавая для него полезный защитный слой.
- Антивозрастной эффект. Чай содержит витамин С, витамин Е, чайные полифенолы, аминокислоты и микроэлементы и т. д., которые обладают антиоксидантными функциями и замедляют процесс старения.
- При алкогольном отравлении. Наличие теофиллина в чае оказывает мочегонное действие, способствует быстрому выведению алкоголя из организма, снижает вред от опьянения.
- Отхаркивающее и противоастматическое действие. Эфирное масло кожуры мандарина (основной компонент - лимонен) оказывает раздражающее отхаркивающее действие.
- Влияние на гладкую мускулатуру желудочно-кишечного тракта. Эфирное масло кожуры мандарина оказывает мягкое стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт, способствует секреции пищеварительного сока и устраняет кишечные газы.
- Используется как «чай красоты». Чай пуэр регулирует обмен веществ, способствует кровообращению и естественным образом уравновешивает функции организма, оказывая косметическое воздействие на кожу.
