Би Ло Чунь (Билочунь) - Изумрудные спирали весны (в форме улитки) 1 кат.
Великолепный чай! В букете доминируют летние сладко-травянистые тона и лёгкий аромат магнолии. Вкус густой, чудесно сладкий, с затяжным пикантным послевкусием.
| Вид: | Зеленый чай |
| Название: | Би Ло Чунь (Билочунь) — 碧螺春 – Bi Luo Chun – Изумрудные спирали весны |
| Производитель: | ООО " Чайная компания Юньнань Наньдаохэ" |
| Регион: | Юньнань |
| Сбор: | Весна 2024 г. |
| Аромат: | В сухом виде легкий, с нотами зелени, в чайном настое цветочно-травяной |
| Вкус: | Густой, сладкий с душистым разнотравьем и долгим, приятным, свежим послевкусием |
| Чайный настой: | Прозрачный, светло -зелёный |
| Условия хранения: | Хранить в герметичной непрозрачной упаковке в холодильнике |
| Срок годности: | 18 месяцев |
| Упаковка: | Банка (250 грамм) |
Би Ло Чунь или Билочунь (Изумрудные спирали весны) имеет почётный титул «Знаменитый чай Китая» и является одним из самых востребованных зеленых чаев в мире, благодаря красоте формы, крепости аромата, яркости цвета и чистоте вкуса. По оценке китайских экспертов Би Ло Чунь стоит на первых позициях среди элитных сортов зеленого чая.
Основные районы производства чая Билуочунь находятся в основном в городах Сишань (ныне город Цзиньтин) и Дуншань провинции Цзянсу и их административных деревнях.
Высокое качество Би Ло Чуня принесло ему известность далеко за пределами основных чаепроизводящих районов провинции Цзянсу. В какое-то время на чайном рынке его просто стало не хватать. Поэтому в настоящее время его производят также в провинциях Чженцзян и Юньнань. Конечно, Би Ло Чунь из Дунтина совершенно уникальный чай, но строгий контроль отбора сырья и отработанная столетиями технология производства дают возможность производителям других регионов получать достойные образцы Би Ло Чуня.
Юньнаньский Би Ло Чунь по форме, вкусу и аромату немного другой. У него есть еще одно название Бай Ло - белая спираль. Это красивый чай со своей собственной спецификой, по силе аромата не уступающий своему собрату из Цзянсу. Юньнаньский Би Ло Чунь дышит летом, в нем сладко-травянистые тона. Он мощнее и ярче, чем чай из восточных провинций. Поэтому, узнав, что ваши «Изумрудные спирали весны» не из Дунтина, а из Юньнани, не сбрасывайте его со счетов. Пробуйте, оценивайте и получайте удовольствие!
Считается, что открытие чая Билочунь в 17 веке принадлежит императору Канси. Согласно летописи династии Цин Е. Ши Да Гуань, император Канси посетил Тай Ху в 38-й год своего правления. В то время местные жители называли Билочунь из-за его богатого аромата : 嚇 煞人 «Убийственный аромат». Канси решил дать ему более элегантное название - Изумрудные Спирали Весны. Начиная с 17 века чай регулярно поставлялся императорской семье.
Юньнаньский Би Ло Чунь изготавливают из нежных почек, покрытых нежным ворсом, и двух или трех молодых чайных листиков. Его собирают рано утром. Потом сушат и одновременно скручивают листья спиралью. Если соблюдена правильная технология, то вечером чай будет готов.
Изумрудные Спирали Весны бережно обрабатывают, внимательно следя за температурой при обжаривании, чтобы не обжечь чайный пушок на почках. Пережаренный Би Ло Чунь выкидывают или продают как низкосортный.
3-5 грамм
120 мл
85-90°C
10-30 сек.
3-4 раза
! Налейте воду в заварочную ёмкость и только потом насыпьте в него сухой чай. Помните, что засыпают в воду Би Ло Чунь, а не наоборот.
- Билуочунь содержит большое количество полезных веществ, таких как катехины, β-каротин, витамин С, витамин Е и т.д., которые замедляют старение. Употребление Билуочуня предотвращает мутации клеточных генов, подавляет рост злокачественных опухолей, снижает уровень липидов в крови, понижает кровяное давление и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
- Большое количество кофеина в Би Ло Чуне стимулирует нервную систему, способствуя активному мышлению и повышению эффективности работы.
- Кофеин, теофиллин в составе чая регулируют жировой обмен, ускоряют разложение жира и уменьшают накопление жира в организме. Билуочунь не только богат теофиллином и кофеином, но также богат ферментами, которые не только способствуют перистальтике желудочно-кишечного тракта, но также повышают чувство насыщения.
- Чай Билуочунь относится к неферментированным зеленым чаем, богат полифенолами чая и обладает хорошим антиоксидантным действием. Регулярное употребление Билуочуна может эффективно замедлять старение и является естественным антиоксидантом без токсических побочных эффектов.
"обладает хорошим антирадиационным действием, что очень подходит для офисных работников, подолгу сидящих перед компьютером."
Извиняюсь, что пишу не совсем по теме, но читая ВОТ ТАКОЕ доверие к магазину сильно падает.
Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и поделитесь с друзьями!