Жичжао Люй Ча (Зелёный чай из Жичжао)
Очень редкий высококачественный шаньдунский чай с мягкой морской свежестью и весенними луговыми ароматами вперемешку с лёгким запахом домашней выпечки, ярким сочным вкусом и приятным травяным послевкусием.
| Вид: | Зелёный чай |
| Название: | Жичжао Люй Ча (日照绿茶) - Зелёный чай из Жичжао |
| Производитель: | ООО "Чайная компания Хоухуанбу г. Жичжао" |
| Регион: | Шаньдун |
| Сбор: | 2025 г |
| Аромат: | Плотный многогранный аромат весенних трав, свежести и домашней выпечки |
| Вкус: | Глубокий, насыщенный, без навязчивой терпкости. Послевкусие приятное, освежающе, с травяными нотками |
| Чайный настой: | Яркий, прозрачный, жёлто-изумрудный |
| Условия хранения: | Хранить в герметичной непрозрачной упаковке в холодильнике |
| Срок годности: | 12 месяцев |
| Упаковка: | Банка (250 грамм) |
В стране, которая начала развивать чайную культуру более тысячи лет назад, этот самобытный сорт зелёного чая считается совсем новичком. Впервые он был произведён Китайским научно-исследовательским институтом чая провинции Шаньдун в конце 1960- начале 1970-х годов. И, несмотря на то, что у него нет внушительной родословной, которая связывала бы его с древними китайскими династиями, этот зелёный чай обладает рядом достойных качеств, которыми может потягаться со своими именитыми собратьями.
Наш Жи Чжао Люй Ча - один из довольно редких «северных» зелёных чаёв, растущих в провинции Шаньдун. Контраст дневных и ночных температур в этой местности не позволяет «северным» чаям расти быстро, поэтому концентрация витаминов, минералов и микроэлементов в них гораздо выше, чем у южных чаёв. Жи Чжао Люй Ча - высококачественный чай весеннего сбора, собранный в пригороде Жичжао в конце марта до традиционного праздника прихода весны Цинмин (Qīngmíng 清明). Чаи раннего весеннего сбора самые востребованные. У них сильный вкус, многогранный аромат и стойкость к завариванию.
В зависимости от сезона сбора сырья и производства зеленый чай Жичжао делится на весенний чай, летний и осенний.
Весенний чай
Лучший Жичжао – это первая партия, собранная весной. После долгой зимы рост почек чайного листа особенно медленный, и выход первой партии очень ценен. Весной собирают несколько партий, и цена и качество разных партий различаются в зависимости от времени сбора. Чем выше качество, тем выше цена. Весенние чайные листья нежные, а заваренный чай имеет высокий аромат, мягкий выразительный вкус и устойчивость к завариванию.
Летний чай
Качество летнего чая несколько ниже, так как после долгого жаркого лета чайные листья приобретают коричневый оттенок, они неустойчивы к завариванию, а также содержат мало минералов и микроэлементов. Конечно, цена такого чая очень низкая.
Осенний чай
Его производят из чайных листьев, собранных в начале осени. Температура падает, количество осадков уменьшается по сравнению с летом, рост чая замедляется. Поэтому, хотя осенний чай не такой мягкий, как весенний, его качество все же лучше, чем у летнего. Высушенные листья более плотны, их цвет изумрудно-зеленый. Содержание полифенолов чая снижено, поэтому осенний чай не имеет горечи. В целом, он хуже весеннего, но лучше летнего.
5-7 грамм
120 мл
85-90°C
10-30 сек.
3-4 раза
- Чай богат полифенолами и липополисахаридами, которые могут адсорбировать радиоактивные вещества и выводить их из организма.
- Органические кислоты, кофеин и другие вещества, содержащиеся в зеленом чае Жичжао, эффективно снижают вред от курения и риск развития рака легких.
- Кофеин, теофиллин и полифенолы в чае Жичжао обладают мочегонным действием, причём, содержание полифенолов выше, чем в других зелёных чаях, что особенно благоприятно для облегчения симптомов отека и застоя воды в организме.
- Омолаживание и долголетие. Поскольку чай богат питательными веществами и минералами, эти питательные вещества играют большую роль в повышении сопротивляемости организма, тем самым замедляя старение. Регулярное употребление зеленого чая полезно для продления жизни.
- Противораковое, антирадиационное. Жичжао обладает противораковым и антирадиационным действием, что эффективно повышает сопротивляемость организма. Поскольку чай богат витамином С, он предотвращает и лечит цингу, помогает бороться с раком, а также предотвращает и лечит атеросклероз.
- Употребление чая оказывает блокирующее действие на образование канцерогенных нитрозосоединений в организме человека. Употребление крепкого зеленого чая может повышать количество лейкоцитов у больных с лейкопенией после облучения.
- Детоксикация. Жичжао обладает эффектом детоксикации, что помогает выводить токсины из организма. Полифенолы в чае тщательно адсорбируют тяжелые металлы, что уменьшает отравляющее действие тяжелых металлов в воде и пище.
- Крепкие зубы и зрение. Поскольку чай богат фтором, он может предотвращать возникновение кариеса и защищать зубы. Употребление большего количества чая помогает защитить глаза и оказывает определенное профилактическое действие на катаракту и ночную слепоту.
