Жасминовые спирали

У этого мягкого ароматного зеленого чая очень много почитателей по всему миру. Душистый, утоляющий жажду, поднимающий настроение и невероятно полезный!

Чтобы приготовить освежающий чайный напиток из Жасминовых спиралей, весенний чай сначала собирают и обрабатывают как зеленый чай. Каждую спиральку вручную скручивают в форму перед сушкой чая, а затем бережно хранят для дальнейшего использования в качестве основы для зеленого чая. Свежие цветы жасмина появятся только через пару месяцев, когда летом у жасмина начнется сезон цветения. Создатели ароматного чая собирают большое количество цветов жасмина, лепестки которых только начали распускаться. На этой стадии роста, называемой «тигровой пальмой», бутоны жасмина наиболее ароматны. 

Высушенные чайные листья смешивают с свежесорванными цветами жасмина и дают им отдохнуть в течение нескольких часов, чтобы они впитали вкус и аромат жасмина. Для этого конкретного сорта Жасминовых спиралей смесь составляет около 70% чая и 30% жасмина. Затем чай тщательно отделяется от цветов и снова сушится, чтобы удалить влагу, скопившуюся со свежих цветов. Для Жасминовых спиралей этот процесс выполняется в общей сложности три раза, каждый раз со свежими партиями жасмина. Приготовление качественного зеленого чая с жасмином таким способом занимает около 2-3 недель на повторное перемешивание, разделение и сушку. 

Чай Жасминовые Спирали изготовлен из листьев сортов Дабай и Дахао, которые славятся своим мягким сладким вкусом и большими бутонами. Хотя из них чаще всего делают белый чай, их листья также можно перерабатывать, чтобы превратить их в зеленый чай. Сорт чая зависит не только от куста, но и от того, как его обрабатывают после сбора. Использование этих превосходных кустов белого чая для приготовления жасминовых спиралей дает особенно мягкий зеленый чай.