Сяо Чжун Е Шен Ча (Чай Лапсанг Сушонг с диких деревьев)

Чай Лапсанг Сушонг с диких деревьев (Чжэн Шань Сяо Чжун Е Шен Ча) Фуцзяньской чайной фабрики И Мин - необычный сорт красного чая, обладающий довольно интенсивным вкусом и легким дымным ароматом. При дегустации ценители смогут ощутить в чае Лапсанг Сушонг (ЛС) нотки орхидеи, спелого чернослива, а также карамельный и грушевый привкус. Особый привкус и благоухание чай Лапсанг Сушонг приобретает благодаря особому способу изготовления, при котором на заключительной стадии чай сушится над огнём из сосновых поленьев. Покупая чай Лапсанг Сушонг в упаковке от производителя, вы гарантированно получаете качественный чай, соответствующий заявленной категории. Кроме того, жестяная банка обезопасит продукт от негативных внешних воздействий и позволит дольше сохранить его свежесть.

Лапсанг Сушонг имеет долгую, более чем 400-летнюю историю. Считается, что это самый первый красный чай, впервые изготовленный в маленькой деревушке Тунму (Тонгму) еще во времена династии Цин, которая заслуженно считается колыбелью красного чая в мире. Датированный тысяча шестьсот четвёртым годом, он впервые был импортирован голландцами на Запад. Лапсанг Сушонг вначале считался ценным медицинским продуктом и продавался в аптеках. В то время на рынке не было другого красного чая. Голландцы доминировали в европейской торговле Лапсанг Сушонгом до 1669 года, когда английские коммерсанты впервые начали импортировать его большими партиями. К тому времени, когда английская Ост- Индская компания начала торговать чаем, Лапсанг Сушонг уже хорошо зарекомендовал себя при английском дворе, где его ценили не только за лекарственные свойства,  но и пили как бодрящий напиток.

Согласно историческим записям, в 1662 году принцесса Екатерина из Португалии, жена принца Чарльза, привезла свой любимый чай Лапсанг Сушонг в Англию, ставший впоследствии любимым напитком при дворе. Ее страсть к чаю сыграла важную роль в продвижении ЛС в  Англии. Поначалу только королевская семья имела возможность пить этот чай, поэтому он был известен как королевский чёрный (красный) чай.

Название ЛС происходит от утёсных улунов Уи  (武夷 岩茶). В самом начале истории это был чай улун. Его название появилось еще в 1734 году, когда название Сушонг или Сяо-чжун относилось к чайным деревьям самого высокого качества, выращенных в скалистом районе Уи, и которые использовали для производства чая улун.